Корзина пуста

Приготовьте дома

В последнее время японская кухня становится все более популярной. Причиной этого является и ее доступность, и ее непревзойденные вкусовые характеристики, которые сумели оценить гурманы по всему миру. И маринованный имбирь сыграл в этом свою роль. Сегодня все реже можно встретить людей, которые относятся к японской кулинарной традиции со скепсисом. В основном ее не приемлют те, кому присущ природный консерватизм и неприятие всего нового.


Маринованный имбирь еще называют «гари» – это разновидность цукэмоно – маринованных овощей. Сладкий молодой имбирь нарезается тонкими ломтиками и маринуется с добавлением сахара и уксуса. Маринованный имбирь имеет неповторимый своеобразный и острый вкус. Интересен тот факт, что многие характеризуют его вкусовые ощущения как «запах мыла».Маринованный имбирь является одной из главных составляющих, а также неотъемлемой частью японской кухни. Как правило, данный продукт используется в качестве приправы к суши.

Как правило, маринованный имбирь подают к суши вместе с соевым соусом и васаби. На западе этот продукт в большинстве случаев употребляется одновременно с суши и роллами. Но на востоке маринованный имбирь употребляют для того, чтобы снять послевкусие в перерывах между разными видами суши или роллов. Для того, чтобы перебить вкус предыдущего блюда, совсем не обязательно употреблять маринованный имбирь в больших количествах. Для этого достаточно всего лишь маленького кусочка этого продукта. Кроме этого, маринованный имбирь идеально подходят для того, чтобы смазывать суши соевым соусом.

Многие современные производители нередко добавляют в маринованный имбирь искусственные красители. В отдельных случаях это или свекольный сок, или краситель Е124. Это делается для того, чтобы улучшить внешний вид и повысить продажи. Поэтому не стоит сразу «покупаться» на красивый и яркий маринованный имбирь, который зачастую содержит синтетические вещества. Натуральный маринованный имбирь имеет розовый или бледно-желтый оттенок, который обязательно проявляется во время процесса маринования.

Также знатоки японской кухни никогда не спутают красный маринованный имбирь с гари, который называется «бени-сега».

Маринованный имбирь можно легко получить и в домашних условиях. Но если Вы хотите получить качественный продукт, тогда лучше всего довериться профессиональным производителям, которые в состоянии предложить только самый лучший маринованный имбирь.

Спросите любого ценителя восточной кухни, с чего следует начинать поедание суши и он обязательно Вам ответит, что первый шаг – это маринованный имбирь. Чем же славится этот продукт и чем он так угодил жителям Японии? Давайте попробуем разобраться в этом.

Маринованный имбирь имеет множество достоинств, главные из которых – приятный аромат, жгучий вкус и его полезность для здоровья человека.

Остановимся на великолепных характеристиках запаха, которыми наделен маринованный имбирь. Эфирные масла имбиря могут увеличивать выносливость и усиливать обоняние. Кроме этого, японцы верят, что мраинованный имбирь в состоянии придать человеку решимости, улучшить его коммуникативные навыки и сделать личность намного тверже. Ароматный маринованный имбирь поможет восстановить растраченные душевные силы и укрепит иммунную систему во время болезней. Он также снимает чувство страха, улучшает память и устраняет чрезмерную нервозность.

Теперь перейдем к вкусовым характеристикам, которыми наделен маринованный имбирь. Любители остренького смогут по достоинству оценить этот жгучий вкус, который вызван фенолоподобным веществом «гингерола». И если производитель нашел золотую середину между пряным вкусом и жгучестью, то такой продукт просто не может не влюбить в себя.

Никто не будет оспаривать тот факт, что маринованный имбирь – это очень полезный продукт. По полезным свойствам он сравним с поливитаминами, которые мы часто видим на аптечных прилавках. Маринованный имбирь содержит витамины В1, В2, С, А, соли фосфора, магния и кальция, железо, калий, натрий и цинк. Список можно продолжать, но для этого нужно будет перечислить половину таблицы Менделеева. Также маринованный имбирь содержит такие аминокислоты, как лейзин, трионин, фениланин, метионин, триптофан, валин и другие. К слову сказать, без триптофана и гормонов счастья (эндорфинов) Вам не видать этого самого счастья.

Про то, что маринованный имбирь способен улучшать пищеварение, известно практически каждому. Но не нужно забывать о том, что он часто используется еще и в качестве анальгезирующего, отхаркивающего и противорвотного средства. Маринованный имбирь способен крайне положительно влиять на дыхательную систему, потому он особенно полезен для тех, кто болеет астмой. Ко всему прочему, этот продукт способен согреть кровь, потому его часто используют в морозную погоду и часто называют «лекарством от зимы».

Маринованный имбирь имеет уникальное сочетание лекарственных и вкусовых свойств. Можно смело утверждать, что подобное сочетание не присуще ни одной известной человеку специи. Нередко даже общепризнанным лекарственным растениям приходится подвинуться, чтобы уступить место полезным свойствам, которыми наделен маринованный имбирь.

Также немаловажен тот доказанный факт, что маринованный имбирь способен замедлять старение человеческого организма и положительно воздействовать на сексуальную сферу. Он лечит печень и желудок, прекрасно снимает головную боль, избавляет от приступов тошноты. Маринованный имбирь нередко рекомендуют употреблять в пищу тем людям, которые занимаются интеллектуальными видами деятельности. Все объясняется тем, что маринованный имбирь способен разжижать кровь, а это в свою очередь существенно улучшает снабжение мозга кислородом.

У женщины маринованный имбирь также пользуется огромной популярностью, так как он очень хорошо способствует похудению. Но при всем этом необходимо помнить, что в отдельных случаях маринованный имбирь может быть противопоказан. Не стоит увлекаться этим продуктом беременным или кормящим грудью, а также тем людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Наши знания о востоке и его загадочной культуре на самом деле скудны. Но для познания этого необыкновенного мира есть множество способов. И одним из них является маринованный имбирь. Один кусочек этого сказочного продукта откроет Вам тайну суши и подарит возможность в полной мере наслаждаться все новыми и новыми блюдами.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог