Корзина пуста

Приготовьте дома

Оливковое масло - «дар Богов» человечеству

Оливковое масло еще в древние времена считалось истинным «даром богов». Ему даны сотни лестных эпитетов и наименований. Наиболее известным является определение «жидкое золото». Такое признание натуральный и вкусный продукт заслуживает по праву. Оливковое масло широко применяется в кулинарии, в производстве косметики и в лекарственных целях. Оно содержит массу полезных витаминов, таких как А, Е, С, В, D, а также витамин К и множество мононенасыщенных жирных кислот. Главной из них является кислота олеиновая. Ее волшебное воздействие на организм заключается в том, что она блокирует усвоение «плохого» холестерина и помогает усваиваться «хорошему».

 Оливковое масло можно есть практически всем людям на планете, включая маленьких детей, у которых оно влияет на полноценный рост костной ткани. Противопоказанием может стать только, разве что, ожирение. Масло достаточно калорийно, поэтому его употребление у людей с излишним весом должно  ограничиваться 2-мя столовыми ложками в день. 

Как употреблять оливковое масло?

Ответ однозначный: Как угодно. Вы можете добавлять его в салаты, гарниры, рагу и другие тушеные, печеные и жареные блюда, использовать в приготовлении первых и горячих блюд, кондитерских изделий, хлеба, печенья, готовить на его основе маринады, соусы, разнообразные топинги для готовых блюд, даже просто выпивать столовую ложку натощак каждое утро.

Оливковое масло, которое вы регулярно употребляете в пищу, приносит пользу вашей красоте и молодости, обогащая клетки волос и кожи. Благотворно воздействует на работу желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Укрепляет стенки сосудов, воздействует на костную ткань, улучшает пищеварение, повышает иммунитет. Прекрасные дамы могут использовать оливковое масло в составе домашних масок для лица и волос, достаточно добавить пару капель.

Благодаря увлажняющим и легким противовоспалительным свойствам, масло используют для быстрого заживления сухих ссадин, трещин на ступнях и ладонях, засторелих мозолей и ожогов (НО только не в первые часы после контакта с огнем или горячими поверхностями!).

Что нужно знать, чтобы купить качественное оливковое масло

Оливковое масло с доставкой на дом - это самый удобный способ приобрести полезный и качественный продукт. Остается только выбрать. Но как? Существуют три крупные градации оливкового масла:

Extra virgin olive oil - оливковое масло первого холодного отжима. Нерафинированное. Его получают путем прессования лучших оливок без химического и температурного воздействия. Кислотность масла (содержание олеиновой кислоты) не превышает показатель 0,8. Это лучшее масло, которое является самым качественным и пригодным к употреблению в чистом виде (в салатах, натощак по столовой ложке, в соусах и т.д, но не в горячих блюдах). Такое оливковое масло стоит купить. Изумительно пахнет, цвет колеблется от золотистого до зеленого. Вкус: сладковатый, с легкой горчинкой, с фруктовыми нотками - все зависит от сорта оливок или способа их обработки.

Refined olive oil - это оливковое масло, подверженное процессу рафинации. То есть масло искусственно избавляют от насыщенного аромата и вкуса. В магазинах часто встречается  olive oil рафинированное, представляющее собой смесь масел холодного отжима и масел, произведенных путем прессования оливковых выжимок. Оба вида идеальны для жарки и создания горячих, первых и тушёных блюд, так как не образуют канцерогенов в процессе термической обработки. Такое масло не перебивает вкус основного блюда, сохраняя его первоначальный вид и аромат. 

Pomace olive oil - масло для жарки, изготовленное путем прессования оливкового жмыха. Применяется для жарки. Не содержит столько полезных веществ, сколько масло первого отжима, но имеет очень высокую температуру нагревания. Соответственно, не дает образоваться канцерогенам в процессе обжаривания продуктов, не дымит и не выгорает. И является экономичным и безвредным вариантом масла для сковороды. 

Что значат непонятные буквенные маркировки на упаковке? 

На бутылках мы часто встречаем обозначения: БИО (согласитесь мало кому понятное, хотя и распространенное выражение), IGP, DOP (AOS, PDO). Это важная информация, которую нужно уметь расшифровывать.Итак...

БИО - масло создано из оливок лучших сортов, собранных вручную, выращенных на экологически чистых землях без применения пестицидов, химических и других удобрений, под контролем Европейских ассоциаций, осуществляющих надзор за качеством продукции со знаком БИО. То есть это 100% качественный продукт премиум-класса.

IGP (Indicazione Geografica Protetta) - оливки проходят строгий контроль, но производство и разлив масла могут осуществляться в разных регионах

DOP (Denominazione d' Origine Protetta) или PDO (Protected Designation of Origin) - это означает, что абсолютно все операции, начиная со сбора оливок, прессования и вплоть до разлива в фирменную упаковку происходят в рамках одного региона. Этот регион имеет определенную репутацию, известность как надежный производитель и поставщик масла на европейский рынок. А это говорит о многом. Такое масло считается одним из самых качественных. Рядом с обозначением должен быть указан регион, его географическое название.

Кислотность оливкового масла

Чтобы купить оливковое масло, действительно полезное для здоровья, нужно знать только одно, что его кислотность не должна превышать показатель 0,8% или 0.8 на 100 грамм продукта для масла Extra virgin olive oil. Для остальных видов масла он колеблется от 0,3 до 1,0%. Кислотность - это указатель на содержание в масле олеиновой кислоты. Чем этот показатель ниже, тем желаемое масло лучше и качественней. 

Вы можете купить оливковое масло для любых целей в нашем интернет-магазине с доставкой на дом по доступной цене.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог