Нож кухонный

Неповторимый по красоте мозаичный рисунок стали ножей Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот узор издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории. Центральный слой из японской стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Классическая рукоятка из африканской черной пакки. Заточка двусторонняя, 5000# .

Длина ножа - 182 мм

Длина лезвия - 75 мм

Материал лезвия V-Gold 10, дамасская сталь

Твердость лезвия - 63

Количество слоев - 33

Материал рукояти Чёрная Пакка (Pakka Wood)

Вес - 99 гр

Назначение: нож кухонный овощной