Корзина пуста
 

Характеристики

Вес

0.5 кг

Страна

Россия, Серпуховской район

Производитель

ООО "Русский страус"

Упаковка

вакуумная упаковка

Условия хранения

6 месяцев при температуре -18С

Пищевая ценность

белки - 22,2%, жиры - 1,6%. Холестерин - 33,8мг

Состав

Мясо черного африканского страуса без консервантов и искусственных добавок

ГОСТ

ТУ 9210-001-51942666-01

 

Достоинством мяса страуса является его низкая калорийность, небольшое содержание холестерина, богатейший набор микроэлементов, таких как марганец, фосфор и калий, а также  полезный для здоровья профиль жирных кислот. Диетологи считают, что мясо страуса обладает высокой питательной ценностью благодаря высокому содержанию белков и низкому содержанию жира. Следовательно, с точки зрения пользы для здоровья, мясо страусов является ценным и нужным продуктом. Внешне и по структуре  мясо страуса напоминает телячью вырезку, оно насыщенно красного цвета, почти как говядина, а по вкусу оно не сравнимо ни с одним из традиционных видов мяса.

Страусиное мясо одно из самых заманчивых экзотических блюд мексиканской, китайской, итальянской кухни, элитный продукт для ресторанов, гриль-баров. Оно  легко и очень быстро готовится, отлично впитывает разнообразные специи, что делает  вкус мяса еще более изысканным, пикантным и ароматным.  В европейских ресторанах особой популярностью пользуются такие блюда как "Страус гриль", "Страус Бургунди", "Медовое барбекю из страуса", "Филе-миньон из страусятины", "Страусиное рагу", "Нежные страусиные котлетки", а также огромное количество закусок, супов и салатов с добавлением страусятины.

Сравнительная характеристика  различных видов мяса:

Показатели

Страус

Свинина

Говядина

Птица

Оленина

Вода (в %)                

75,4

70,0

75,0

73,0-75,0

74,5-75,1

Жиры (в %)               

1,2

25,0

5,0-14,7

2,0-3,0

3,3

Белки (в%)                

21,7

18,0-28,0

8,0-22,0

23,5

20,6

Холестерин (мг/100г)

32

75-85

60-80

60-70

60-65

Энергет. ценность (Ккал/на 100 г)            

98

290-320

140-160

120-125

112-120

 

 

 

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоватьсяна сайте.

Д. Марина
29 октября 2016 11:31

Нам очень понравилось - похоже на очень качественную говядину. Будем брать еще

Ирина Стадницкая
7 августа 2016 05:27

Вообще-то это мясо диетическое, низкокалорийное и очень полезное, а также низкое содержание вредного холестерина по сравнению с говядиной и свининой. Вот за это и платят деньги.

Галина
3 марта 2016 23:11

Мясо очень похоже на говядину не могу сказать что были в восторге ну скажем с'ели и забыли

Ирина Иванова
5 января 2016 19:25

Поддерживаю Инну Кузнецову - тоже первый раз брала, приготовила по технологии Су Вид, чтоб еще нежнее было... Но ничего особенного в душу не запало. Да, съели, прилично.. типа телятинки. Цвет, конечно, очень интересный, а при приготовлении в вакууме (сувид) - цвет внутри вообще не меняется, остается очень насыщенным... Но так чтоб захотелось еще - нет. брать не буду. Уж лучше кролика тогда съесть - хоть есть свой индивидуальный вкус, ни с чем не спутешь!

Кузнецова Инна
7 ноября 2015 23:08

Приготовила вкусно.но ничего особенного! Вкус говядины или телятины.

Лариса
4 марта 2015 18:42

Опять я с отзывом и я озадачена........ Сегодня приготовила страуса от этого нового производителя (раньше был другой), мясо совсем не такое по вкусу. Сладости никакой нет, вкус обычной говядины. Читала, что вкус страусятины разнится в зависимости от части тела, филе бедра и филе грудки имеют разные вкусы. Видимо, дело в этом. Немного расстроилась, хотелось прошлого вкуса, очень было экзотично.

Лариса
2 января 2015 20:32

Светлана, на мой взгляд, все-таки это мясо больше напоминает говядину. Поэтому, думаю, можно готовить его так, как вам нравится готовить говядину.. Обязательно нужно учесть, что это мясо очень постное, жарить и запекать его нужно осторожно. И еще оно сладкое, готовить его с сухофруктами не стоит. Я сегодня тушила мелкими кусками с луком, морковью, чесноком и болг.перцем, добавила разные специи, много соли, мясо все равно сластило. Очень не хотелось перебивать его вкус, но сладкое не люблю. Добавила тамариндовую пасту, кислинка все уравновесила, очень вкусно!

Мария
23 ноября 2014 20:06

Впервые готовила страуса. Старалась не добавлять специй, даже не солила, чтобы понять оригинальный вкус. Немного подержала в масле, так как на нем вообще ни жиринки, и чтобы запечатать сок, потом жарила на гриле. На птицу вообще не похоже. Необычное мясо, попробовать стоило.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог