Корзина пуста
 

Характеристики

Вес

0.095 кг

Страна

Италия

Производитель

IPOSEA

Упаковка

стеклянная банка

Условия хранения

в сухом месте вдали от источников тепла до даты, указанной на крышке 3 года.

Пищевая ценность

белки - 0,4г, углеводы - 1,6г

Энергетическая ценность

8 Ккал

Состав

Каперсы, винный уксус, вода, соль. антиоксидант диоксид серы (осадок)

 

Каперсы Окьелло в уксусе - удивительная добавка к европейским блюдам

 

Каперсы, к сожалению, не самый распространенный продукт в нашей стране. А между тем, они очень полезны и вкусны. Маленькое количество каперсов способно превратить любой соус или салат в настоящее произведение искусства. Дело в том, что каперсы меняют вкус блюда. Добавлять их нужно осторожно, чтобы не видоизменять задуманное. Их необычный пряный слегка горчичный вкус был хорошо знаком еще кулинарам Древнего Рима. 

Каперсы растут на колючем кустарнике, который называют Capparis spinosa. Он покрывается роскошными белыми и розовыми цветами, которые после дают плоды. Но съедобными являются не плоды, а сами бутоны нераспустившихся цветов. То есть первоначальная задача - собрать каперсы до того, как они превратятся в цветы. Причем собирают их каждые 10 дней с одного растения итолько вручную. Более дорогими и вкусными принято считать самые крупные в 1 см каперсы. Их не только вкусно есть, но и удобно использовать в кулинарии. 

 

Как готовить каперсы

 

Чаще всего это делается промышленным способом. Деликатеска предлагает вам купить каперсы в уксусе с доставкой на дом. Вы получите вкусный и готовый продукт, который прошел все стадии необходимой подготовки. А их сразу 3: сначала собранные бутоны слегка подвяливают, потом солят, и только после этого маринуют в течение 90 дней. Маринование схоже с процессом маринования огурцов, с той лишь разницей, что здесь лучше использовать морскую соль. Продаются каперсы в маринаде, который содержит уксус и соль. Вы можете заказать каперсы с доставкой на дом в Москве и добавлять их в салаты, различные соусы, а также использовать как гарнир. Хотя такое блюдо имеет необычный вкус. Главный секрет их использования прост: не перебавьте. Попробуйте небольшое количество каперсов добавить в салат Оливье, немного (около 10-20 грамм). Вы откроете этот салат заново. Только вместо колбасы:) используйте отварную курицу и удалите горох, каперсы с успехом его заменят. Удачных открытий!

 

 

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоватьсяна сайте.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог