Корзина пуста

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

9дек

Ближайшая доставка
9 декабря, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 18 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Пелядь сибирская  жирная замороженная ~1кг

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

9дек

Ближайшая доставка
9 декабря, 06:00 - 09:00

Эта покупка принесёт вам
до 18 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1 кг

Страна

Россия, Курганская область

Упаковка

пакет

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоватьсяна сайте.

Марина
30 сентября 2016 17:27

Познакомилась впервые с этой рыбой, поначалу оставила она двоякое впечатление о своей свежести: жабры вроде нормальные, глаза не мутные, но хвосты облезлые как на фотографии, при потрошении полуоттаявшей рыбы в паре штук внутренности более светлые по цвету, чем в остальных, кости внутри отделяются даже от замороженного мяса, и от чешуи оттаявшую рыбу я почистила просто пальцами(?), это оказалось быстрее, чем с замороженной (пробовала оба способа, кожа не рвалась в обоих случаях). Судя по комментариям, это рыба такая своеобразная ) Запах был нормальный, отправилась в коптилку ) На вкус попробовать не успела, съели всю (

Сергей
28 сентября 2016 14:44

Несмотря на свой скромный вид - вкуснейшая рыба! Огромный её плюс - отсутствие мелких косточек.

Сергей
22 августа 2016 11:14

Замечательная рыбка. На взрослого человека надо штуки 4 таких. Что мелкая, даже хорошо - так поджаристее выходит.

А.Б.
23 июня 2016 18:20

Рыбка хорошая, только мелкая. На одного обычного человека штучки 3-4 надо.

Марина
14 июня 2016 14:38

Очень хорошая и нежная, рыбка отличного порционного размера: 1 рыбка на одного человека. С чисткой проблем не возникло.

Дарья Жуковская
12 июня 2016 14:11

благодаря Деликатеске открыли для себя эту рыбу. Очень вкусная в любом виде. Жарить очень легко - пару минут с двух сторон и вкусный обед/ужин готов.

Вартан Ромеович
25 мая 2016 22:39

к сожалению ещё не пробовал,но хочу попробовать закоптить.По результатам отпишусь.

Ольга Гусева
23 апреля 2016 09:38

коптили в коптилке горячего копчения не потрошили прям так засолили и коптиться,обалденная рыбка.

Валентина
14 апреля 2016 13:29

До этого брала только вяленую,потом копченую (не скажешь какая лучше),а сейчас рискнула мороженую-не пожалела...просто надо чистить ее и вынимать внутренности в замороженном состоянии,слегка смочив под краном,тогда она не разваливается и внутренности легко вынимаются. Обжаривать надо сначала на сильном огне с двух сторон,а затем можно на малом огне или под крышкой...вкус отменный и вид как на картинке(где рецепт ее приготовления).

марина
1 апреля 2016 21:56

Кстати описторхозом рыба заражена не может быть вяленая, тк это озерная рыба.

марина
1 апреля 2016 21:54

САМАЯ любимая моя рыба! Рыба моего детства, тк я с Урала , а это рыба именно там разводится в озерах. Кости легко отдиляются, даже у мелкой рыбы, не сухая и не сильно жирная - САМО ТО!!!

марина
1 апреля 2016 21:54

САМАЯ любимая моя рыба! Рыба моего детства, тк я с Урала , а это рыба именно там разводится в озерах. Кости легко отдиляются, даже у мелкой рыбы, не сухая и не сильно жирная - САМО ТО!!!

Светлана Михайловна Захаренкова
21 марта 2016 18:53

Никогда раньше не пробовала пелядь, но почитала отзывы и купила.Восторга не вызвала.Мясо слишком мягкое,при чистке расползается.Может быть,рыбка уже пожилая или заморожена дважды? Вкус ,как говорится: ничего особенного.

Отдел лояльности

Светлана Михайловна, добрый день. Спасибо за отзыв. У данной рыбы очень нежная шкурка, и поэтому пелядь нужно чистить, когда она еще не совсем оттаяла. Хорошего дня.

Беляева Елена
15 марта 2016 18:14

Покупали в Деликатеске пелядь, понравилась. Рыбку пожарили. Косточки отделились легко, так что возиться не пришлось. Умяли весь пакет.

наталия
9 марта 2016 19:56

Я ее пожарила и мне рыба не понравилась, может она была переморожена ,т.к. очень легко отходила от костей даже когда ее чистила, а вот холодного копчения объедение.

Сергей
8 марта 2016 14:12

в пароварке действительно вкусно получаеться

Anna Gorbunova
4 марта 2016 13:33

Рыба прекрасная, в пароварке вкуснее всего получается. Но сырую и малосольную категорически не советую, так как пелядь может быть поражена описторхозом и визуально это никак не видно.

Сергей
20 февраля 2016 20:05

Вкусная рыба - постоянно заказываю, чтобы была в морозильнике. Чистится легко, в любом виде хороша - и жареная, и запечённая в фольге.

Беляева Елена
17 февраля 2016 16:02

потрясная рыбка. Мне она напомнила леща почему то, только совершенно легко есть, потому что без костей! Ребята, в любом виде хороша!

Белостоцкая Елена
3 февраля 2016 06:28

Очень вкусная рыба.До этого заказывали несколько раз холодного копчения и даже подсели на неё.И вот решили попробовать жареной пеляди.Не разочаровались в выборе.Легко чистится,нежные косточки.В жареном виде муж даже их не заметил.Вкусно,нежно,сочно.А если ещё и с синеглазкой,которая сейчас имеется в Деликатеске,то это гастрономический оргазм!!! Спасибо!

Светлана Леонова
2 февраля 2016 20:50

...брали впервые и остались довольны....запекала в фольге с приправками-травками...

Алина
31 января 2016 16:36

Очень вкусная рыбка.

РЕЧИЦ СВЕТЛАНА
28 января 2016 14:27

Я, как истинный почитатель пеляди, попробовала ещё жареной и запечённой- и как всегда в восторге!
Рыба свежая, льда нет, пахнет свежей рыбой -единственное, чистится легче, когда её намочить :)
РЕКОМЕНДУЮ!

Носкова Татьяна Алексеевна
22 января 2016 09:01

Очень вкусной получается малосольная пелядь. Вот что нужно для ее приготовления: рыба пелядь в количестве 2-х кг (если меньше, изменить пропорции), соль – несколько ст. л. (по вкусу); лаврушка, черный перец-горошек, кориандр, приправа для маринования рыбы; лук репчатый – 1 головка; 1 ч. л. эссенции уксуса и растительное масло. Тушки рыбы промойте и выпотрошите. После чего удалите жабры и промойте мякоть. Нарежьте пелядь на порционные куски (можно солить и целиком). Посыпьте рыбу солью, приправами и специями. Перемешайте и прикройте тарелкой, на которую сверху поместите небольшой грузик. Через сутки рыба будет готова. Для подачи разложите кусочки пеляди в селедочницу, посыпьте маринованным лучком и украсьте зеленью. Для того чтобы вкусно замариновать лук, нужно нарезать его на полукольца, залить растительным маслом и уксусом.

юлия васильевна
21 января 2016 09:50

Рыбка свеженькая, но мелкая! Запекаю в духовке в фольге(не потрошеную), очень вкусно!

Ануфриев Олег
11 января 2016 19:34

Доброго времени суток!Теперь ждем от вас рецепты...,что с этой рыбкой творить..Особенно как ее вялить..,что бы осталась малосольной!

Шеф-повар

Добрый день! К сожалению, у нас нет возможности на месте приготовить вяленую рыбу. Могу поделиться рецептом наших любителей вяленой рыбки на даче. Рекомендуется вялить весной или осенью из жирной или среднежирной рыбы. Такая рыба хорошо созревает. Мелкую рыбку не разделывают от внутренностей. Возьмите на 1кг рыбы ~ 70-75г соли (каменной, не йодированной), натрите рыбу и положите в эмалированную или деревянную емкость. Через 2-3 дня вымочите в воде в течение 30-40 минут, чтобы на поверхности не было кристаллов соли. Подвесьте за хвост в сухом, проветриваемом месте. Можно обернуть марлей. Через 2-3 недели получается готовая малосоленая рыба с небольшой влажностью. Храните в сухом прохладном месте.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог