Корзина пуста
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1.1 кг

Страна

Россия, Камчатский край

Упаковка

пакет

Солим селедку сами. Для этого на 1л воды добавляем примерно 3-4 ст.л соли мелкой выварочной Экстра (по вкусу, чтобы соль чувствовалась достаточно), 1 щепотку перца горошком, 2-3 листика лаврового листа. Доводим до кипения, чтобы соль растворилась. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры. укладываем потрошеную, промытую рыбу. Заливаем рассолом и ставим под гнет. На 12-14 часов убираем в холодильник.

Вкусная, крупная рыба, каждая весит около 400 грамм. Камчатская сельдь отличается по вкусу от других видов. 

Чем сельдь так полезна?

Селедка содержит витамины Д, В1, В6, В12, А, Е, РР. В ней много (18%) белка, который наш организм легко усваивает. Эта морская рыба содержит селен, задерживающий старение. Жирные кислоты Омега-3 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и органов зрения. Среди микроэлементов, которыми богата сельдь, особенно ценны йод и кальций, которых нам обычно не хватает.

Как засолить?

Для этого вам нужно приготовить рассол: в поллитра воды добавить 1 столовую ложку сахара, 2 столовых ложки соли, специи, довести до кипения и варить 7-8 минут. Остудить, положить туда размороженную сельдь. Сверху положить гнет. 

Секрет приготовления соленой селедки от нашего шеф-повара.

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Шакирова Динара
3 февраля 2017 10:40

Селедка на вид отличная! Свежая! Попробовала вчера одну засолить, первый раз. Отпишусь о результатах!

Любовь Мусерская
30 января 2017 14:47

Хорошая, жирная селедочка. Хотелось бы покрупнее. Но все равно отличная рыбка.

Полунина Вера
19 января 2017 08:29

ничем не хуже олюторской!

Валерия Н.
17 января 2017 10:49

Отличная селёдка!

Гладкова Галина Николаевна
12 декабря 2016 03:34

Спасибо. Жду Олюторскую селедку. Успехов вам.

Гладкова Галина Николаевна
10 декабря 2016 23:39

Здравствуйте. Когда ожидается Олюторская селедка ? Появится ли в этом декабре ?

Отдел лояльности

Галина Николаевна, добрый день! Спасибо за вопрос. Передали Ваш вопрос в отдел закупок. Приятного вечера.

Марина Викторова
4 декабря 2016 12:04

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста, можно ли в домашних условиях посолить селедку целиком не разделывая ?

Отдел лояльности

Марина Викторова, добрый день! У нас на сайте есть раздел - РЕЦЕПТЫ. Там Вы можете узнать много новых и вкусных рецептов приготовления блюд. Также ниже описания товара есть раздел - Секрет приготовления от нашего шеф-повара. Посолить селедку Вы можете по рецепту - Секрет приготовления соленой селедки от нашего шеф-повара. Хорошего дня.


 

Нина Олеговна
18 ноября 2016 16:17

"Сельдь Камчатка"- это атлантическая или тихоокеанская?

Шеф-повар

Добрый день, сельдь Тихоокеанская.

Бабкина Ольга
14 ноября 2016 15:02

Селёдка очень понравилась, сами замариновали-получилось вкусно, икра в рыбке такая, как давно уже не видели в селедке-упругая и хрустящая) ещё ждём Олюторскую селёдку, скажите пожалуйста, будут ли поставки в этом году?

Отдел лояльности

Ольга, добрый день! Спасибо за вопрос.  Товар - Олюторская  селёдка появится у нас в продаже в декабре. Хорошего дня.

Мызникова Наталья Николаевна
14 октября 2016 21:13

Очень качественный товар! В любом виде хороша! Вкусовые качества заслуживают похвалы!

Светлана
13 октября 2016 11:45

Получила селедку, она маленькая, не знаю, как на вкус будет - лежит оттаивает

Виктор
3 октября 2016 20:23

Брал впервые - очень качественная сельдь. 2 из 3 с плотными большими кусками икры. Сразу же разморозил. После разморозки пахла свежей рыбой. Легко чистится, в т.ч. шкурка снимается практически чулком, т.с. Замариновал по здешнему рецепту "по-домашнему", в т.ч. икру, которую сам не ел раньше, не нравилась. Через 1,5 часа собрал домашних пробовать селёдку под картошку и овощи - все в восторге, икру ел чуть ли не больше, чем селёдку :) Очень вкусно, нежное плотное мясо.
Теперь в приоритете для заказа наравне с сибирской рыбой.

Светлана
30 августа 2016 15:10

Сельдь не очень качественная, когда брала у курьера, засомневалась в ее качестве., возможно, размораживалась, но взяла. Посолила, получилась с привкусом ржавчины, рыхлая. Разочарована! Икра в каждой рыбе.

Шеф-повар

Доброе утро, Светлана, обязательно проваерисм качество данной позиции. Спасибо за отзыв.

Виктор Анатольевич
23 июля 2016 20:25

про сельдь...

Виктор Анатольевич
23 июля 2016 20:23

ВКУСНАЯ, лучше атлантической, в этой партии почти в каждой рыбе икра, берем периодически, нравится....

Надежда
23 июля 2016 10:30

Отличная сельдь, свежая, крупная, сначала показалась, что немного с ржавчиной, но запах свежей рыбы рассеял все сомнения) в одной упаковке оказалось три штуки. Засолила парочку по рецепту шеф-повара, получилось изумительно! Одну попробовала запечь в духовке, добавив немного растительного масла и соли, ничего лишнего, результат превзошел все ожидания, вкус более деликатный, чем у скумбрии и не так жирно. Единственный нюанс - рыбу надо дочищать от чешуи, как уже упоминали. Спасибо за качественный продукт!

Турова Наталия
5 июля 2016 15:18

Спасибо за ответ. Теперь все понятно

Турова Наталия
4 июля 2016 14:26

Это не тихоокеанская сельдь? И неужели аквакультура? Её нет в списке "дикая"

Шеф-повар

Приносим свои извинения, немного перепутали...Сельдь тихоокеанская — одна из географических рас океанской сельди. Долгое время рассматривалась как подвид атлантической. Внешне виды практически ничем не отличаются.

MiMiMi
27 июня 2016 17:17

Дайте, пожалуйста рецепт маринада доя селедки. Где-то к товарам было два рецепта в комментарии. Не могу найти Очень хочу попробовать засолить . Хочу сельдь не опасную, но и не слишком соленую. Спасибо большое!

Шеф-повар

Добрый день, рецепты к филе сельди в отзывах были:


- Прежде, чем засолить селедочку, нужне ее сначала разморозить естественным способом на нижней полке холодильника.


 


- А дальше уже выбирайте свой способ: целиком рыбку солить или на первый раз можно и на филе нарезать.Мы готовили селедочку по-домашнему.


 


- Если вы хотите засолить рыбку целиком, то на 1кг селедки возьмите 6ст.л обычной соли, 3ст.л сахара, 3-7 шт лавровых листиков, 10шт горошин душистого перца, 2л воды. Воду доведите до кипения, положите соль, сахар, специи, проварите несколько минут до растворения. Оставьте остывать рассол. Каждую тушку промойте, уложите плотно в емкость. Залейте маринадом и оставьте на нижней полке холодильника на 3-4 суток.


 


 

MiMiMi
27 июня 2016 17:03

Пока единственный малюсенький недочет - не очень хорошо почищена, и пришлось рыбе массаж делать))) Просто все это в раковину падает, ненавижу ковырять штучку где водосток.
Сама рыба пахнет вкусно, солью океана. Одна в упаковке была с повреждением, желтым пятном и кривовата. Пока саму рыбу не пробовала, но аромат сырой просто изумительный.

Марина
20 июня 2016 11:09

Сельдь просто шикарная. Достаточно крупная,в упаковке было 3 штуки. Льда совсем нет, крепенькая, я ее жарю. При жарке запах конечно своеобразный, но вкус изумительный.Жареная хороша и теплая , и холодная идет на "ура".Рыбка жирненькая.Жалею ,что одну упаковку взяла.

Уханова Надежда Семеновна
19 июня 2016 11:43

Мы вчера коптили на углях. Очень вкусная получилась! На кг четыре рыбешки. Среднего размера селедочка.

юлия васильевна
19 июня 2016 11:00

Сельдь свежая, без налета ржавчины. Еще не засаливала, но думаю, что будет нормально. Среднего размера, не мелкая.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог