Корзина пуста

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

5дек

Ближайшая доставка
5 декабря, 19:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 22 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Сыр Голубой деликатес с голубой плесенью 50-60% жир., ~180г
Сыр Голубой деликатес с голубой плесенью 50-60% жир., ~180г

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

5дек

Ближайшая доставка
5 декабря, 19:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 22 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

0.18 кг

Страна

Россия, Смоленская область

Производитель

КФХ Любовь Горбачева

Упаковка

фольга

Условия хранения

45 суток при температуре от 0 до +6С и относительной влажности не более 80-85%

Состав

цельное пастеризованное коровье молоко, поваренная соль, фермент животного происхождения, молочнокислые закваски, хлористый калий, пеницилиум рокфорти

ГОСТ

ТУ 9225-377-37676459-2015

Голубой Деликатес – молодой сыр, поверхность которого покрыта голубой плесенью (пенициллиум рокфорти). Сыр выдержан два месяца. Он может храниться в холодильнике еще месяц, в этом случае он будет дальше созревать. У более зрелого сыра цвет изменяется до серо-коричневого с красноватым оттенком. Выраженный пикантно-перечный вкус, возможна легкая горечь. У молодого сыра легкий аммиачно-спиртовой запах, у зрелого запах становится более резким. Вкус у зрелого сыра также более выражен.

Густой туман – молодой сыр с белой плесенью, обсыпанный золой. Поверхность покрыта мягкой тонкой корочкой белой плесени с золой. Под корочкой мягкий сыр, который легко мажется. Вкус сливочный.

Перед подачей на стол нужно достать сыр из холодильника, распаковать и дать нагреться до комнатной температуры. Сыр с белой плесенью хорошо сочетается с вином и фруктами.

Откуда сыр?

Сыроварня Горбачевой находится в Смоленской области. Главное в производстве сыра – это молоко. Так считает сыродел Любовь Горбачева. Если корове давать антибиотики или пищевые добавки, на сыре из этого молока благородная плесень развиваться не будет, поэтому из покупного молока настоящего сыра не получится. Сама Любовь Горбачева делает сыр из молока собственных коров, которые едят только траву и зерно.

Все сыры Любови Горбачевой продаются только в ресторанах и он-лайн магазинах фермерских продуктов. В обычном супермаркете этой продукции нет и не может быть. Хотя спрос есть, Горбачева не увеличивает количество произведенных сыров. Любовь считает, что сыра ручной работы не может быть много. 

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоватьсяна сайте.

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог