Корзина пуста
Вам
понадобятся
Живые ракушки в раковинах (сердцевинки, венерки, кламс верни) в Деликатеске за 900руб1 кг
Помидор1 шт средний
Репчатый белый лук1 шт средний
Белое сухое вино1/2 ст.
Сливочное масло3 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Укроп4 веточки
Зеленый лук4 пера
Тимьян1 веточка
Кедровый орех2 ст. л.
Черный перец3 горошины
О рецепте

Это совершенно удивительная еда. Легкая во всех отношениях, готовится моментально, выглядит потрясающе. Подавайте ракушки в глубоких тарелках или мисках, с еще теплым хлебом, которым так вкусно вымакивать из миски жидкость, после того как все ракушки съедены.

Совет

Ракушки очень удобно есть такой же ракушкой с двумя створками, только пустой. Обычно первого моллюска вынимают из раковины вилочкой, потом берут пустую ракушку в правую руку и, действуя ею, как пинцетом, достают новых моллюсков из их раковин.

Как
приготовить
  1. Чеснок и репчатый лук измельчите. Укроп, зеленый лук и тимьян мелко нарежьте. Орехи и горошины перца раздавите пестиком. На помидоре сделайте крестообразный надрез, опустите его в кипящую воду на 30 сек., затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Мякоть мелко нарежьте.
  2. Кедровые орехи обжарьте на среднем огне на сухой сковородке, потряхивая, 3 мин. Взбейте размягченное сливочное масло с чесноком. Добавьте изммельченную зелень и кедровые орехи с перцем. Тщательно перемешайте.
  3. Смешайте в кастрюле вино с 1/2 стакана холодной воды, добавьте измельченный репчатый лук. Доведите до кипения и положите ракушки, готовьте под крышкой на большом огне 4-5 мин. Время от времени кастрюлю надо сильно встряхивать. Все нераскрывшиеся ракушки удалите.
  4. Добавьте в кастрюлю смесь масла с чесноком и зеленью и помидоры. Как только масло разойдется, сразу же переложите ракушки на глубокое блюдо и подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог