Корзина пуста
Вам
понадобятся
Порошок даши-но-мото (хондаши)1-2ч.л по вкусу
Темная паста мисо в Деликатеске за 197руб2ст.л.
Паста соевая светлая в Деликатеске за 197руб2ст.л.
Водоросли Комбу3-4 см полоски
Для гарнира:
Сухие водоросли Вакамегорсть небольшая
Грибы Шиитаке свежие средние8шт
Конечности краба1шт
Тофу100-150г
О рецепте

Японцы никогда не едят суп так, как мы. В большинстве случаев, суп для них - это маленькая мисочка чего-то очень легкого и совсем не наваристого. В основе обычно или соевая паста мисо, или водоросли, или высушенный до состояния порошка тунец. Так же в эту основу  можно добавлять гарнир - по вашему вкусу.

Совет

В качестве гарнира в мисо супе можно использовать практически любые морепродукты (креветки, гребешки и другие моллюски) и овощи (морковь, дайкон, зеленый лук).

Как
приготовить
  1. Ногу камчатского краба разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника.Выньте мясо из панциря и разберите на небольшие кусочки. Грибы шиитаки замочите в холодной воде на 8 часов, слейте воду, нарежьте тонкими ломтиками. Тофу нарежьте небольшими кубиками.
  2. Водоросли вакаме положите в холодную воду на 7-10 мин., набухшие водоросли откиньте на дуршлаг.
  3. Для бульона влейте в кастрюлю 1 л воды, положите кусочек комбу, доведите на среднем огне до кипения, варите 2 мин. Всыпьте грибы, варите еще 2 мин. Затем удалите комбу, всыпьте порошок хондаши. Через сито добавьте два вида мисо пасты, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
  4. Разложите водоросли вакаме и мясо краба по мисочкам, влейте бульон с грибами, добавьте в мисочки тофу и немедленно подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог