Корзина пуста
Вам
понадобятся
Устрицы живые в Деликатеске за 1398руб24 шт
Тархун1-2 веточки
Зеленый лук4 пера
Бальзамический уксус в Деликатеске за 253руб1 ч.л.
Лимонный сок3 ст.л
Оливковое масло "экстра вирджин" в Деликатеске за 1237руб2 ст.л
О рецепте

Мы знаем многих людей, которые при одной мысли о том, что устриц как-то готовят, приходят в негодование. Они считают, что устриц надо есть так: берешь специальный нож, корзинку с хлебом, пару лимонов и бутылочку хорошего вина. Идешь на берег моря-океана после отлива, выковыриваешь устриц из песка, открываешь, сбрызгиваешь лимоном и ешь, запивая вином и закусывая хлебом... Впрочем, все эти люди живут в Нормандии. Тем, кому повезло чуть меньше, осмелимся предложить этот рецепт: здесь устрицы «готовятся» только посредством кислоты,а не огня.

Совет

Если вы из тех, кто не любит запах и вкус тархуна, замените его другой пряной травой. С устрицами замечательно сочетаются тимьян, майоран, петрушка и мята.

Как
приготовить
  1. Удалите стебли тархуна, листочки измельчите вместе с зеленым луком. Смешайте зелень с уксусом, лимонным соком и оливковым маслом.
  2. Устрицы откройте, подрежьте мускул, достаньте устриц из раковин, сохраняя сок. Положите устриц в приготовленный маринад, влейте процеженный через мелкое сито сок и поставьте в холодильник на 30 мин. Раковины промойте и также поместите в холодильник.
  3. Разложите устриц вместе с маринадом по раковинам и немедленно подавайте.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог