Корзина пуста
Вам
понадобятся
Дорада2шт
Каменная соль в Деликатеске за 84руб1,2кг
Яйцо (белок) в Деликатеске за 93руб3шт
Приправа для рыбы в Деликатеске за 199рубпо вкусу
Лимон (сок) в Деликатеске за 144руб1/2шт
Петрушка зеленьпо вкусу
Лайм в Деликатеске за 52руб1шт
Розмарин свежий1-2веточки
Чеснок в Деликатеске за 119руб2зубчика
Помидоры черри в Деликатеске за 124рубпо вкусу
О рецепте

Изумительно нежная, диетическая рыба под соляной корочкой - порадуйте своих близких вкуснейшим ужином или подайте на праздничный стол!

Совет

Не бойтесь пересолить рыбу, закрыв ее в панцирь.. она возьмет соли, столько, сколько надо, а мясо получится нежным, сочным и ароматным.

Рыбку запекают целиком, чтобы соль не проникла в мякоть.

Плотный панцирь из соли предотвращает выход пара при запекании, благодаря этому, все самое вкусное и полезное остается внутри.

Как
приготовить
  1. Дораду разморозить естественным способом на нижней полке холодильника на дренаже. Промыть, обсушить.
  2. Приготовить соляную корочку: соль смешать со специями, влить в соль взбитые белки, перемешать хорошо руками. Если смесь суховатая, то можно добавить немного воды.
  3. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и специями.
  4. Внутрь положить несколько веточек розмарина, пару долек раздавленного чеснока, кружочки лайма
  5. На противень положить пергамент для запекания, сверху на него выложить треть соляной массы, разровнять.
  6. Уложить рыбу, закрыть оставшейся солью. Запекать в разогретой до 230С духовке, примерно 25 минут.
  7. Готовую рыбу переложить на тарелку, аккуратно сверху разбить панцирь ложкой или обратной стороной ножа.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог