Корзина пуста
Вам
понадобятся
Мясо рапана или трубача очищенное500г
Сольпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 195рубпо вкусу
Лук репчатый средний в Деликатеске за 43руб1-2шт
Перец чили красный в Деликатеске за 149рубпо вкусу
Сметана густая в Деликатеске за 153руб3/4ст
Багет белый в Деликатеске за 53руб2-3 кусочка
Масло оливковое для жарки в Деликатеске за 578рубнеобходимое количество для жарки
О рецепте

Попробуйте приготовить дома этот морской деликатес, потушив со сметаной и овощами.

Совет

Рапан - это моллюск, который богат легкоусвояемым белком. Не стоит подвергать его долгой тепловой обработке, так как в таком случае мясо будет жестким, резиновым.

Мясо рапана отлично сочетается с грибами, сметаной или сливками -для тушения; лимонным или гранатовым соком - для маринования и свежими овощами.

Как
приготовить
  1. Мясо рапана разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Лук и перец чили нарезать тонкой соломкой
  2. Разрезать моллюска со стороны желудка
  3. Срезать "хоботок" и удалить с помощью ножа слизь
  4. Зачистить ножку от темной части. ( если такая имеется, т.к она придает горечь моллюску). Нарезать брусочком или небольшими кусочками. Промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
  5. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и перец до золотистого цвета
  6. Добавить моллюска и обжаривать 1-2 минуты
  7. Посолить, поперчить, добавить густую сметану, прогреть 2-3 минуты и снять с огня
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог