Корзина пуста
Вам
понадобятся
Индейка в Деликатеске за 305руб700г
Орехи грецкие очищенные в Деликатеске за 356руб250г
Кинза свежая в Деликатеске за 28рубнебольшой пучок
Имеретинский шафран в Деликатеске за 39руб1/3ч.л
Перец чили в Деликатеске за 149руб1/2ч.л
Чеснок в Деликатеске за 119руб1,5-2зубчика
Соль в Деликатеске за 84рубпо вкусу
Уксус винный красный в Деликатеске за 183руб1/2ст.л
О рецепте

Сациви - это блюдо из индейки или курицы, под соусом. Очень популярное в грузинской кухне. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее.

Совет

У каждой хозяйки вкус сациви получается разным. Дело в том, что не существует точных пропорций для зелени и специй, обычно все замеры производятся «на глаз» и зависят от вкусов и предпочтений каждого конкретного кулинара.

Как
приготовить
  1. Необходимые продукты
  2. Индейку положите в холодную воду и варите до готовности мяса, периодически снимая пену. Готовое мясо переложите на противень, посолите и дайте остыть. Бульон остудите.
  3. Чеснок и перец чили мелко порубите.
  4. Возьмите грецкие орехи, переберите от скорлупок, если есть.
  5. Добавьте к орехам чеснок и хорошо измельчите в блендере или прокрутите на мясорубке 2 раза.
  6. Затем добавьте к орехам перец, винный уксус, нарезанную кинзу, посолите и хорошо перемешайте.
  7. Добавьте шафран и еще раз хорошо перемешайте.
  8. Постепенно разбавьте получившуюся массу бульоном, до консистенции густого кефира. Если ореховая масса получилась не очень однородная, то пробейте еще раз блендером.
  9. Индейку нарежьте на кусочки.
  10. Поставьте соус на медленный огонь. Доведите до кипения, помешивая деревянной лопаткой и сразу снимите. Не кипятите! Положите в соус индейку. Дайте остыть.
  11. Чем дольше настаивается Сациви, тем оно вкуснее. Мы оставили на ночь в холодильнике, чтобы кусочки мяса пропитались ароматным соусом.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог