Корзина пуста
Вам
понадобятся
Кефаль в Деликатеске за 623руб2шт
Лук порей или репчатый в Деликатеске за 129руб1шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 195рубпо вкусу
Масло растительное в Деликатеске за 409рубнеобходимое количество для жарки
Помидоры в Деликатеске за 129руб1шт
Зеленьпо вкусу
О рецепте

Рыбацкая шкара — это старинное и очень простое блюдо. Оно характерно для побережья Черного моря — Одессы, Ялты, Балаклавы, Алушты.

Совет

Классический способ приготовления кефали - это пожарить ее целиком на хорошо разогретой сковороде до хрустящей корочки.

Как
приготовить
  1. Кефаль разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника, промойте под проточной водой, очистите от чешуи. Срежьте плавники. Разрежьте вдоль брюшка и удалите внутренности, еще раз промойте под проточной водой. Отрежьте голову, разделите вдоль хребта на 2 филе, срежьте кости.
  2. Филе кефали с кожей, без костей выложите на смазанную растительным маслом сковороду, посолите, поперчите.
  3. Сверху на рыбу уложите слой нарезанного тонкими кольцами лука, слегка придавите руками. На лук еще слой рыбы, соль, перец и закройте все луком.
  4. Готовьте при закрытой крышке на среднем огне примерно 20 минут.
  5. Украсьте свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог