Корзина пуста
Вам
понадобятся
Кокосовое молоко или крем-сливки в Деликатеске за 157руб425мл
Яйцо (желток) в Деликатеске за 93руб3шт
Сахар пальмовый в Деликатеске за 148руб4 ст.ложки
Сливки для взбивания300 мл
Манго в Деликатеске за 387руб2 шт
Миндаль для украшения
О рецепте

Нежное мороженное с кусочками манго - идеальное окончание обеда из тайских блюд.

Совет

 Следите за тем, чтобы кокосовое молоко не кипело, в противном случае добавленные позже желтки свернуться. Во время замораживания применяем миксер, чтобы разбить кристаллики льда - тогда мороженное будет более нежной консистенции.

Совет по сервировке: Можно подавать с кусочками свежего манго.

Как
приготовить
  1. Разогреть в кастрюльке кокосовое молоко, но не кипятить.
  2. Взбить в миске желтки с сахаром, добавить несколько столовых ложек теплого кокосового молока и хорошо размешать.
  3. Влить остальное кокосовое молоко. Желтки с сахаром и кокосовым молоком нагреть на слабом огне на водяной бане. Размешивать, пока смесь не загустеет.
  4. Как только получится густая масса, сразу снять с плиты и остудить смесь. Взбить сливки и добавить к охлажденному крему.
  5. Часть манго нарезать маленькими кубиками, остальное измельчить в миксере или протереть через сито.
  6. Измельченную мякоть манго смешать с нарезанной кубиками и все подмешать в остывший крем. Влить крем в невысокую посуду и поставить в морозильник.
  7. Когда крем застынет, вынуть его из морозильника и с помощью миксера превратить в однородную массу. Снова слегка заморозить и еще раз пропустить через миксер. Затем положить в специальную мороженицу с крышкой и хорошо заморозить.
  8. Вынуть мороженое из морозильника за 20-30 минут до подачи на стол и поставить в холодильник. Разложить в порционную посуду и посыпать жаренным миндалем.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог