Корзина пуста
Вам
понадобятся
Набор для супа (голова+хвост)1шт
Филе осетра400г
Филе лосося или чавычи в Деликатеске за 960руб400г
Филе сома или палтуса400г
Масло сливочное80г
Картофель500г
Морковь1-2шт
Лук репчатый1-2шт
Помидоры средние2шт
Лимон в Деликатеске за 160руб1/2шт
Водка80г
Маслины в Деликатеске за 207руб5-6шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 258рубпо вкусу
Зеленьпо вкусу
О рецепте

Царская уха - потому и называется царской, что в ней используют  несколько видов благородных рыб. Классическое национальное русское блюдо за много веков претерпело много изменений. Кто то добавляет в Царскую уху куриное мясо, сома, корюшку, осетра, лосося, палтуса, стерлядь, сливки, красную икру. Выбирайте то, что вам больше придется по вкусу.

Совет

Есть у русских такая поговорка про уху: "Если подается с водкой, то это уха, а если без водки - то просто рыбный суп".

Как
приготовить
  1. Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить. У целой рыбы отделить мясо от костей.
  2. Суповой набор, кости и обрезки от рыбы положить в большую кастрюлю, залить холодной водой. Сварить бульон, периодически снимая пену.
  3. Готовый бульон процедить. Нарезанную крупными кусочками сырую рыбу залить бульоном, так чтобы покрыло всю рыбу на 5 см. Варить на медленном огне, периодически снимая пену. Довести до кипения.
  4. В бульон положить нарезанные кубиком овощи ( лук, морковь, картофель) и сливочное масло. За 10-15 минут до окончания варки положить в суп нарезанные кубиком помидоры и кусочки готового филе с головы и хвоста, посолить, поперчить по вкусу.
  5. За 30 секунд до готовности влить водку. Снять с огня и дать настояться 5-10 минут под крышкой. Подать с долькой лимона, нарезанными маслинами и рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог