Дим Сам Харго – лёгкие маленькие пельмешки. Они редко являются самостоятельным блюдом, обычно их подают как закуску. Дим Самы могут сильно отличаться друг от друга и формой, и начинкой. Существуют целые ритуалы подачи дим-самов.
Начинку дим-самам можно сделать из чего угодно. Традиционный вариант – креветки с рисом или со свининой. Тесто для дим-самов обычно делают дрожжевым из рисовой муки. Его раскатывают так тонко, что сквозь тесто видно начинку. Самим готовить дим-самы достаточно долго, лучше заказать их уже готовые и отварить или пожарить.
Как готовить?
В микроволновке Разморозить пельмени на нижней полнее холодильника. Готовитьна максимальной мощности 5 минут.
В пароварке 8 минут.
Варить Положить не размораживая в кипящую подсоленную воду и варить 8-10 мин.