Гвоздика HAND PICKED, то есть каждый бутон отобран вручную. Практически все бутоны целые, крупные, примерно одного размера и вида, без примесей, не пересушены.
По содержанию витаминов гвоздика может соперничать с витаминными комплексами. В составе есть бета-каротин, витамины Е, К, С, группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9). Микро- и макроэлементы калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. В бутонах гвоздики есть гликозиды, дубильные вещества, слизи.
Содержание эфирного масла в гвоздике хорошего качества доходит до 20%. Гвоздичное масло на 70-85% состоит из эвгенола – сильного антисептика. Он убивает вредную микрофлору, возможно, поэтому гвоздику так часто используют при консервировании продуктов.
В кулинарии:
Гвоздику кладут в маринады для мяса, птицы, овощей, грибов.
Эта пряность используется при приготовлении компотов, морсов, выпечки, сладких блюд,
Добрый день, Елена! На данный момент партия до 25.10.2019г, срок хранения 2 года.
Наталья Сергеевна
10 февраля 2017 10:48
Гвоздика прекрасно упакована, в полной степени соответствует описанию товара и даже через упаковку чувствуется тонкий аромат. Видимо, качество хорошее. Но, срок годности наполовину уже истек. Указано - 24 месяца с даты фасовки. Дата фасовки -01 марта 2016 года. Это весьма существенно, поскольку продукт не каждодневного использования и достаточно дорогой.
(40154)
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.