Улитка виноградная - она же Helix pomatia, бургундская улитка, римская улитка - один из самых распространенных видов наземных моллюсков. Основные места ее обитания - богатые влагой лиственные леса, кустарники, парки и овраги. Улитка виноградная питается нежной молодой листвой, в результате чего ее мясо приобретает тонкий вкус зелени.
В виноградной улитке содержится большое количество легко усваиваемых белков, витаминов и микроэлементов, благодаря чему, улитка чрезвычайно полезна и оказывает стимулирующее влияние на организм. Кроме того, виноградная улитка служит сырьем для производства разных медицинских препаратов, содействующих активизации жизненных процессов и омоложения организма.
Виноградная улитка собирается и перерабатывается в экологически чистом районе Калининградской области. Переработка и фаршировка виноградной улитки осуществляется в соответствии со стандартами ЕЭС.
Способ приготовления:
Способ №1: Разогреть улитку в течение 8-10 минут в духовке при t 200°С, до того момента, пока масло не закипит.
Способ №2: Разогреть улитку в течение 3-5 минут в микроволновой печи, до того момента, пока масло не закипит.