4.11105

Бротола замороженная потрошеная ~1,25кг

1-1,5кг, 1шт, без головы и хвоста, заморожено в море, вылов 2021, Уругвай,  арт. 023654
Бротола замороженная потрошеная ~1,25кг
Фото 1
Фото 2
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
цена за кг 429469
Выберите доступный вес 1шт
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение11
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 711 разИзображениедоставим сегодня
Все товары этого поставщика
586 ₽/1.25кг

536

₽/1.25кг
самый полезный отзыв
Жилякова Даша
Жилякова Даша
05 окт. 2020ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
По вкусу она напоминает треску или хека. Мясо бротолы белое, не жирное, мягкое, нежное, с приятным вкусом, водянистое. Мало костей. Я готовлю их этой рыбы вторые блюда. Особенно вкусно получается бротола, тушеная с овощами.
О товаре
Вес1.25 кг
СтранаУругвай, Атлантический океан
Тип упаковкипакет
Пищевая ценностьбелки - 16,5г, жиры - 0,8г
Энергетическая ценность73 ккал
Условия хранения2 года при температуре -18С

Бротола - это рыба семейства моровых отряда трескообразных, обитающая преимущественно в южной части Тихого и Атлантического океана. Поставляют ее обычно из Испании, Аргентины, Португалии, Чили и Уругвая. Это небольшая рыба с (20-60 см), по вкусу напоминающая треску или хека. Слегка розоватое филе после приготовления становится белым. Мелких костей в нем нет, разделывается рыба очень легко. Это отличная недорогая диетическая рыба на каждый день, которую можно смело давать и детям.

Как приготовить бротолу?

Бротолу можно жарить, запекать, варить и готовить из нее вкусный суп. Любые рецепты приготовления белой рыбы, например трески, подойдут и для бротолы. Крупные тушки можно порезать на стейки и приготовить их в сметанном соусе по рецепту нашего шеф-повара. Вообще, ей подойдут любые сливочные соусы, так как рыба эта совсем не жирная. А вот для фарша это не самая подходящая рыба: он может получиться жидковатым. Чтобы скрепить его, в фарш добавляют сухари, яйцо, лук, муку или манку. Для жирности можно добавить немного печени трески или сала.

Читать далее