Колбаса Брауншвейгская занимает особое место среди сырокопченых колбас. Она отличается ароматом копчения и пряностей и солоноватым, немного острым вкусом. Колбаса Брауншвейгская один из самых известных мясных продуктов высшего сорта (категории А).
Качественная Брауншвейгская колбаса отличается темно-коричневым цветом и плотной сухой консистенцией, так как подвергается копчению в сыром виде и затем дополнительно сушится. Если Вы собираетесь купить Брауншвейгскую колбасу, то помните, что этот продукт твердый на ощупь и не проминается под нажатием руки.
Вкусная твердая колбаса с натуральным составом
Кусочки шпика в этой колбасе распределены равномерно и имеют белый или слегка розовый цвет, по краям шпик может приобретать желтоватый оттенок. На поверхности Брауншвейгской колбасы может выступать соль. Это абсолютно нормально для сырокопченого деликатеса и свидетельствует об отменных вкусовых качествах и достаточной выдержке. Состав Брауншвейгской колбасы полностью натуральный, без ГМО, искусственных консервантов, усилителей вкуса, красителей. Купить Брауншвейгскую колбасу лучше в натуральной оболочке, которая способствует сохранению качества продукта. Сырокопченая колбаса отлично сочетается с вином, элитными сортами твердых сыров, зеленью. Ее добавляют в супы и салаты, омлеты, используют в качестве начинки для пиццы.
Повелась на положительные отзывы, а зря. Колбаса, конечно, свежая. Кстати, совсем не твёрдая. Но просто не очень вкусная. Крупный (до полутора сантиметров в диаметре) шпик, отдающий не копченым, а просто старым салом. Есть производители, которым Брауншвейгская удаётся намного лучше. Больше не куплю.
Супер! Вкуснейшая сыро-копченая колбаса. Ароматная, но лишних специй нет, в меру просолена, жирок белый от 3 до 4мм. До этой покупки считала достойной только Брауншвейгскую пр-ва Клин, но теперь буду покупать и этого производителя. А для кого твердая - покупайте варено-копченую или сыро-вяленую.
Уважаемая ДЕЛИКАТЕСКА, разместите подробное описание колбасы для таких покупателей, как ЕЛЕНА, ведь в семействе сырокопченых колбас ярчайшим представителем является именно колбаса Брауншвейгская. А отличительной особенностью сырокопченых колбас, которые нередко называют твердокопчеными – это способ их изготовления: копчению они подвергаются в сыром виде. Стоит отметить, что все способы и признаки правильного выбора остальных видов колбас сырокопченых так или иначе соотносят с этой самой известной колбасой. Батон качественной колбасы Брауншвейгской твердый и не проминается под рукой.
(40154)
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.