4.8405

Чай синий Матча 50г

тайский чай, Деликатеска ,  арт. 040925
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение4
Изображениена складе 9 шт
Изображениекупили 719 разИзображениедоставим сегодня
Все товары этого поставщика

489

₽/0.05кг
О товаре
Вес0.05 кг
СтранаРоссия
Тип упаковкипакет
Составсоцветие клитории тройчатой
Условия хранения3 года в сухом прохладном месте
ГОСТТУ 10.83.15-002-41989419-2018

1 ложка на 70 мл

80°

1-2 мин

Способ приготовления:

  • Температура воды не должна превышать 80С
  • 1 чайная ложка на 70мл воды
  • Взбить венчиком напиток до образования пенки и полного растворения, без комочков
  • Консистенция полученного чая должна быть достаточно густой, а вкус терпким
  •  

Что представляет собой синий чай Матча

Слово «матча» в переводе с японского означает «растертый чай»; обычно под ним понимается вид японского зеленого чая в форме мелкого порошка из чайных листьев. Синий чай Матча — это тоже порошковый чай, но совсем из другого растения. Он производится из высушенных бутонов клитории тройчатой (или, по-тайски, анчана) — вечнозеленого травянистого растения, растущего в странах Юго-Восточной Азии — Таиланде и Малайзии. Цветок с давних времен используется в качестве декоративного растения, пищевого красителя, афродизиака и даже в лечебных целях в аюрведе и традиционной восточной и ближневосточной медицине. Сегодня этот необычный продукт становится настоящим кулинарным трендом.

Полезные свойства чая
• Фиточай содержит целый ряд необходимых человеку витаминов и микроэлементов, его регулярное употребление обеспечивает поддержание естественного водно-солевого баланса организма.
• Употребление напитка способствует улучшению памяти и кровообращения головного мозга. Являясь природным релаксантом, чай помогает в снятии стресса, борьбе с бессонницей, депрессией и хронической усталостью.
• Продукт не содержит кофеина, не имеет противопоказаний, может употребляться людьми любого возраста.

Применение чая
Порошковая форма чая позволяет ему максимально полно передать все свойства напитку. Для максимального сохранения полезных свойств заваривать чай нужно в прогретой сухой емкости, температура воды не должна превышать 80 градусов. Помещенный в емкость порошок заливается водой в пропорции 80 мл на 2 грамма чая, затем размешивается бамбуковым венчиком до полного растворения комочков и образования пенки. Получившийся напиток обладает сладковатым ароматом и мягким вкусом, напоминающим вкус зеленого чая, с выраженными цветочными нотами.

Порошок может служить необычным ингредиентом коктейлей и десертов: выпечки, муссов, пудингов, мороженого — для придания им самых разных оттенков от легкого голубого до насыщенных темно-синего и фиолетового. В кислой среде, например, при добавлении сока лимона или лайма, он образует глубокий фиолетовый оттенок — можно экспериментировать с вашими любимыми рецептами!

Читать далее