Корзина пуста
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

2 кг

Страна

Россия, Оренбургская область

Производитель

Оренбиф

Оригинальное название

Top Blade

Упаковка

пакет

Условия хранения

12 месяцев при температуре -18С и влажности не более 85%

Пищевая ценность

белки - не менее 16,5г, жиры- не более 9,8г

Энергетическая ценность

154,2 Ккал

Состав

лопатка верхняя часть

ГОСТ

СТО 64831454-001-2014

Мякоть с лопаточной кости - вкусное и сочное мясо. Купить его можно для того, чтобы порезать на стейки и пожарить, или для того, чтобы запечь.

Почему мраморная говядина полезна?

Мраморное мясо получено от бычков мясной породы, выращенных в экологически чистом районе Казахстана. Бычков в течение 150 дней по специальной программе кормили зерном. Поэтому в их мясе появились прослойки жира, создающие «мраморный» рисунок. Во время приготовления прослойки жира тают, наполняют блюдо соком и придают ему неповторимый вкус. Такое мясо само тает во рту. 

Насыщенные жиры мраморного мяса не такие же, как в обычной говядине – они не повышают уровень холестерина в крови. К тому же мраморное мясо лучше усваивается, это здоровая пища.

Как приготовить идеальный стейк?

1. Нарезать стейки на толщину не менее 2.5 см и не более 5 см. Более тонкий стейк полностью прожарится, пока образуется корочка, средней степени прожарки добиться не удастся.

2. Стейк нужно обсушить салфеткой, мыть нельзя. Иначе мясо будет не жариться, а тушиться.

3. Перед приготовлением нужно дать согреться стейку до комнатной температуры. Иначе он прожарится снаружи, но останется замороженным внутри.

Подробности можно узнать здесь.

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Шелядова Ольга
10 апреля 2017 14:43

При открытии мясо темное в твердых жилистых пленках, внутри прожилки. Запекала 2,5 часа, волокнистое и грубое. Даже мой фирменный маринад его не спас, возможно надо замачивать на ночь. Для жарки совсем не пригодно.

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Ольга, добрый день! Спасибо за отзыв. В связи с негативными отзывами, данная позиция выведена из ассортимента магазина. Благодарим за понимание.

Горина Вера Дмитриевна
8 марта 2017 17:56

Это не мраморная говядина, что очевидно из цены. После обжарки нужно тушить не менее 3 часов, в середине куска имеются большие жилы.

полезный отзыв?(0)(0)
Анатолий
22 февраля 2017 12:32

Чтобы ни писали,это мясо НЕ мраморное (даже рядом не лежало!).Мраморное готовится мин.15,потому и дорогое,что выращивается в особых условиях. А это просто мясо,если тушить ок.3х часов постепенно снижая температуру.то вкусно.В котлетах не плохо,но мы в фарш добавили чуть сливок (хлеб замочили)+1 чай.ложку оливкового масла (т.к.жира в мясе нет).Было вкусно.

полезный отзыв?(0)(0)
Мария
16 февраля 2017 22:44

Кто фарш делал из него, как котлеты?

полезный отзыв?(0)(0)
Анатолий
14 февраля 2017 14:08

Если замариновать,потом в фольгу и час при 200гр,потом час при 160,потом ок.120гр.Получается мягкое,вкусное. Если дальше кушать,то только в подогретом виде,а иначе жилки жесткие,как резинка.

полезный отзыв?(0)(0)
Козлова Надежда
28 октября 2016 12:55

у меня это мясо было почему-то абсолютно безвкусное и очень похоже по внешнему виду на мышцу и очень жесткое.

полезный отзыв?(0)(0)
Мария Парнес
2 июля 2016 00:02

Просила по возможности кусок поменьше - привезли кусок 2,3кг. Мясо так себе, у меня было очень жилистое

полезный отзыв?(0)(0)
Евгений
7 июня 2016 19:51

так это мраморное мясо или нет ?

полезный отзыв?(0)(0)
Отдел лояльности

Евгений , добрый вечер! Говядина лопатка замороженная ~ 1,5кг - мраморная говядина бескостная. Удачных покупок.

Анна
12 мая 2016 15:59

и мне попалась одна большая жила, которую легко удалила... мясо сочное нежное и мягкое.. за свою цену отличнейшее качество! в магазинах за эту цену покупаешь красивый ровный кусок, напичканный всякой отравой, которая потом выделяется при термической обработке... здесь же просто мясо, очень хорошее свежее мясо... всем рекомендую!

полезный отзыв?(0)(0)
Кругова Наталья
4 января 2016 09:35

Здравствуйте! Покупала это мясо уже 2 раза. Немного не соответствует вес, привозят упаковку около 1.5 кг вместо указанных 2,5( . Прожилок жира не обнаружила, зато обнаружила жилку внутри куска. Но , тем не менее, мясо понравилось! Вкусное, запах настоящего мяса. Нарезали отбивные, отбили хорошенько, поджарили - мягкое. Семья довольна. Будем покупать еще)

полезный отзыв?(0)(0)
Владимир Ткаченко
12 октября 2015 10:20

кто уже готовил) отпишитесь плиз)
на картинке невидно прожилок жира(

полезный отзыв?(0)(0)
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог