Корзина пуста
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

2 кг

Страна

Россия, Оренбургская область

Производитель

Оренбиф

Оригинальное название

Top Blade

Упаковка

пакет

Условия хранения

12 месяцев при температуре -18С и влажности не более 85%

Пищевая ценность

белки - не менее 16,5г, жиры- не более 9,8г

Энергетическая ценность

154,2 Ккал

Состав

лопатка верхняя часть

ГОСТ

СТО 64831454-001-2014

Мякоть с лопаточной кости - вкусное и сочное мясо. Купить его можно для того, чтобы порезать на стейки и пожарить, или для того, чтобы запечь.

Почему мраморная говядина полезна?

Мраморное мясо получено от бычков мясной породы, выращенных в экологически чистом районе Казахстана. Бычков в течение 150 дней по специальной программе кормили зерном. Поэтому в их мясе появились прослойки жира, создающие «мраморный» рисунок. Во время приготовления прослойки жира тают, наполняют блюдо соком и придают ему неповторимый вкус. Такое мясо само тает во рту. 

Насыщенные жиры мраморного мяса не такие же, как в обычной говядине – они не повышают уровень холестерина в крови. К тому же мраморное мясо лучше усваивается, это здоровая пища.

Как приготовить идеальный стейк?

1. Нарезать стейки на толщину не менее 2.5 см и не более 5 см. Более тонкий стейк полностью прожарится, пока образуется корочка, средней степени прожарки добиться не удастся.

2. Стейк нужно обсушить салфеткой, мыть нельзя. Иначе мясо будет не жариться, а тушиться.

3. Перед приготовлением нужно дать согреться стейку до комнатной температуры. Иначе он прожарится снаружи, но останется замороженным внутри.

Подробности можно узнать здесь.

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

**0513 Горина Вера Дмитриевна (Антарес)
8 марта 2017 17:56

Это не мраморная говядина, что очевидно из цены. После обжарки нужно тушить не менее 3 часов, в середине куска имеются большие жилы.

Анатолий
22 февраля 2017 12:32

Чтобы ни писали,это мясо НЕ мраморное (даже рядом не лежало!).Мраморное готовится мин.15,потому и дорогое,что выращивается в особых условиях. А это просто мясо,если тушить ок.3х часов постепенно снижая температуру.то вкусно.В котлетах не плохо,но мы в фарш добавили чуть сливок (хлеб замочили)+1 чай.ложку оливкового масла (т.к.жира в мясе нет).Было вкусно.

Мария
16 февраля 2017 22:44

Кто фарш делал из него, как котлеты?

Анатолий
14 февраля 2017 14:08

Если замариновать,потом в фольгу и час при 200гр,потом час при 160,потом ок.120гр.Получается мягкое,вкусное. Если дальше кушать,то только в подогретом виде,а иначе жилки жесткие,как резинка.

Козлова Надежда
28 октября 2016 12:55

у меня это мясо было почему-то абсолютно безвкусное и очень похоже по внешнему виду на мышцу и очень жесткое.

Мария Парнес
2 июля 2016 00:02

Просила по возможности кусок поменьше - привезли кусок 2,3кг. Мясо так себе, у меня было очень жилистое

Евгений
7 июня 2016 19:51

так это мраморное мясо или нет ?

Отдел лояльности

Евгений , добрый вечер! Говядина лопатка замороженная ~ 1,5кг - мраморная говядина бескостная. Удачных покупок.

Анна
12 мая 2016 15:59

и мне попалась одна большая жила, которую легко удалила... мясо сочное нежное и мягкое.. за свою цену отличнейшее качество! в магазинах за эту цену покупаешь красивый ровный кусок, напичканный всякой отравой, которая потом выделяется при термической обработке... здесь же просто мясо, очень хорошее свежее мясо... всем рекомендую!

Кругова Наталья
4 января 2016 09:35

Здравствуйте! Покупала это мясо уже 2 раза. Немного не соответствует вес, привозят упаковку около 1.5 кг вместо указанных 2,5( . Прожилок жира не обнаружила, зато обнаружила жилку внутри куска. Но , тем не менее, мясо понравилось! Вкусное, запах настоящего мяса. Нарезали отбивные, отбили хорошенько, поджарили - мягкое. Семья довольна. Будем покупать еще)

Владимир Ткаченко
12 октября 2015 10:20

кто уже готовил) отпишитесь плиз)
на картинке невидно прожилок жира(

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог