4.7605

Анис звездчатый 40г

Болгария,  арт. 005350
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение6
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 1 тыс. разИзображениедоставим сегодня

219

₽/0.04кг
О товаре
Вес0.04 кг
СтранаБолгария
Тип упаковкипакет
СоставЗвездчатый анис
Условия хранения1,5 года в сухом месте и влажности воздуха не более 70%

Бадьян – любимец кондитеров Бадьян, используемый в качестве специи, является высушенным плодом вечнозеленого тропического дерева бадьяна. На вкус бадьян сладко-горький, по запаху похож на анис, но отличается от него меньшей приторностью. Его называют ещё звездчатый анис.

Специя бадьян широко используется в кондитерском производстве: печенье, пироги, коврижки, кисели, пудинги, каши, фруктовые блюда, варенья, сбитни, ликеры, настойки.  Бадьян добавляют в тесто в начале приготовления, поскольку этой специи свойственно в процессе нагревания отдавать свой аромат, которым будут благоухать готовые изделия. Бадьян обладает ещё одним прекрасным свойством – он продлевает срок хранения продуктов. Прекрасно сочетаясь с вишней, бадьян в вишневом варенье помогает ему не засахариваться до 3х лет. Бадьян также используют в консервации, например, готовят с ним маринады. Азиатские повара любят бадьян в мясных и блюдах (баранина, свинина) из птицы (утка, курица). Бадьян добавляют в чай, готовят из него освежающий напиток. Бадьян используют для приготовления грога.

Читать далее