4.3305

Говядина мраморная голяшка для Оссо буко ~ 1,8кг

замороженная, мясокостная, категории В, Black Angus, вес от 1,4кг до 2,2кг, Деликатеска ,  арт. 066260
Говядина мраморная голяшка для Оссо буко ~ 1,8кг
Фото 1
Фото 2
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
цена за кг 899
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение3
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 235 разИзображениедоставим завтра
Все товары этого поставщика

1618

₽/1.8кг
О товаре
Вес1.8 кг
СтранаРоссия, Владимирская область
Тип упаковкивакуумная упаковка
Пищевая ценностьбелки не менее - 22г, жиры не более - 3г
Энергетическая ценность138 ккал
Составговядина мелкокусковая
Условия хранения180 дней при температуре -18С
ГОСТТУ 10.13.14-015-91005552-2019

200 дней зернового откорма.

Оссобуко — традиционное блюдо кухни Ломбардии, представляющее собой тушеную телячью или говяжью голяшку, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката.
Оссобуко означает буквально «полая кость», поскольку мозговая кость является составной частью блюда.
В зависимости от используемой рецептуры и качества мяса время приготовления(тушения) может составлять от 3-х до 6-ти часов, до полной мягкости мяса.

Читать далее