5.0305

Водоросли Даши Комбу 70г

морские, сухие,  арт. 067691
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение3
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 299 разИзображениедоставим сегодня

99

₽/0.1кг
самый полезный отзыв
Мария
Мария
28 июля 2021ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Очень вкусный китайский салат из морской капусты: отварите, промойте и нарежьте длинной соломкой. Добавьте, морковь, перец, чеснок, лук, кинзу, соевый соус, уксус, кунжутное масло и блюдо готово!
О товаре
Вес0.1 кг
СтранаКитай
Тип упаковкипакет
Составводоросли сушеные
Условия хранения18 месяцев при температуре не выше +20С

Водоросли Даши Комбу - натуральный источник вкуса ваших блюд

Водоросли Даши Комбу - это достаточно известная во всем мире водоросль, а точнее разновидность морской капусты, которую относят к семейству ламинариевых. Еще несколько веков назад японцами было замечено, что эта водоросль меняет вкус блюд. в которые его добавляют. Она делает блюда насыщеннее, вкуснее, аппетитнее. Вкус понравился, стал желанным. Таким образом впервые на Земле был открыт первый природный источник глютамата натрия - усилителя вкуса, без которого в современном мире редко обходится пищевая промышленность. 

Комбу популярны не только из-за содержащейся в них глютаминовой кислоты. Они содержат йод и рекомендуются людям, которые испытывают йододефицит, часто болеют, а также очень пролезны беременным женщинам. Высушенные водоросли комбу характеризуются достаточно темным бурым или зеленым оттенком, с легким белым налётом. Аромат водорослей очень яркий, насыщенный. Водоросли комбу широко примененияют в кулинарии: их маринуют, тушат, солят, жарят, а так же используют при приготовлении бульонов и риса для суши.

Вы можете купить водоросли 70г. 

Как приготовить бульон Даши?

Бульон даши (или даси) - основа японских супов, закусок и многих горячих блюд. Его готовят из комбу, морской капусты и стружки полосатого тунца кацуо (бонито)Чтобы приготовить бульон даши, необходимо довести воду до кипения, добавив в нее небольшой кусок комбу. Когда вода закипит, а комбу размягчится, водоросли необходимо извлечь и затем добавить хлопья тунца. Первичный бульон даши будет готов, как только вода закипит еще раз. Его необходимо процедить, а затем на его основе можно готовить лёгкие прозрачные супы. Вторичный бульон кипятится дольше и отличается большей насыщенностью, поэтому его используют как основу для густых супов, блюд из лапши и приправ.

Читать далее