Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.
Вес
0.6 кг
Страна
Россия, Мурманск
Производитель
ООО "Баренцрыба"
Упаковка
пакет
Условия хранения
4 месяца при температуре -18С
Пищевая ценность
белки - 17,5г, жиры - 0,6г
Энергетическая ценность
69 Ккал
Состав
фарш из трески
ГОСТ
ОСТ 15-378-2000
Чем полезно мясо трески?
Покупайте треску чаще, эта рыба содержит огромное количество полезных элементов. Треска живет в холодных чистых водах на севере. В отличие от рыбы, выращенной в аквакультуре, треска не получала корма со стимуляторами роста и антибиотиками. Это экологически чистое низкокалорийное мясо, которое можно есть даже тем, кто сидит на диете. В треске много калия, который улучшает прохождение импульсов по нервным волокнам. Селен, цинк и сера, которых тоже много в треске, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Эта рыбка – кладезь витаминов, микроэлементов и аминокислот.
Что приготовить?
У трески нежирное диетическое мясо, поэтому из фарша лучше всего сделать котлеты или пельмени.
Когда разморозила-не поняла.Был похож на ЖМЫХ.Решила сделать из него пирог из "Деликатески" На удивление,как ни странно,пирог получился ПРЕКРАСНЫЙ!!! Причём я забыла добавить в тесто разрыхлитель. При размораживании действительно есть вода.Я бы сказала- ни много -ни мало.Думаю и котлеты из него получатся хорошие.Ставлю пять.
Отличный фарш. Хотя фарш-сурими из бычков мне понравился больше, у него был свой яркий вкус, но тот фарш из ваших поставок исчез. Мой рецепт: обжариваем на сливочном масле лук и зеленую фасоль (можно добавить цветную капусту, брокколи, что хотите) - добавляем обжариваться фарш + минут 10-15 на все - заливаем яйцами, посыпаем тертым сыром и томим до готовности еще несколько минут. Получается очень быстрое, легкое и вкусное блюдо.
Хороший фарш, делаю рыбный заливной пирог по рецепту деликатески. Одно условие, размораживать и быстро готовить, при комнатной температуре не оставлять.
Неточно выразилась: вкус-то нежный и даже где-то приятный, но это не вкус "трески-трески". В общем, не стоит льститься на дешевку: если воду отжать, цена окажется непотребной.
Фарш нормального запаха, свежий. Если сумеете слепить котлеты, то на вкус приемлемо, но лучше использовать для запеканки, т.к. воды действительно до неприличия много. Не каждый любит котлеты хлебом напихивать. Манка выручает, конечно, но "котлеты" реально приходится отжимать, а с водой, естественно, и сок уходит. Никакого вкуса "прям треска, треска" не чувствуется. Никакой необходимости в таком количестве воды тоже не вижу. По мне, пусть бы дороже, но рыбный фарш, а не жиденький рыбный кисель. Так что лучше по старинке: рыбку купил, филешки прокрутил и т.д.
Заказала впервые сразу 3 пачки (по акции). Читала отзывы про большое количество воды, но все равно решила купить. А моих упаковках воды было мало: размораживала прямо в упаковке в холодильнике, так вот воды было на дне. Фарш красивого нежного бело-серо-розового цвета без посторонних вкраплений и без запаха. Сделали котлеты, получились вкусные (но хлеба / муки все равно побольше надо добавлять, чем в мясные). Будем заказывать и дальше!
Я в восторге от этого фарша. Насчет воды ничего сказать плохого не могу, потому что и цена соответствующая. А вот качество просто отличное. Прям треска-треска.
Фарш покупала несколько раз, из них две упаковки оказались неудачными. А именно, фарш был как резиновый. После добавления ингредиентов котлеты не склеивались, разваливались как только касались сковороды. Кстати, воды в фарше было немного. Так что, не угадаешь с качеством.
Слегка разморозила и разрезала на пластины, теперь достаю из морозилки и обжариваю в панировке, ничего не разваливается, рыбный запах очень легкий, вкусно.
Закупила себе сегодня рыбки,филе трески два вида ,филе сайды ну и на пробу два брикета фарша трески). Брикеты пришли один 750гр.,другой 850гр.До конца размораживать не стала,поэтому наверно воды не увидела совсем,полуразмороженный брусок нарезала на кусочки примерно по 1,5см получилось 11кусочков,обваляла их в панировке из сухарной крошки,соли,молотого кориандра и смеси из двух видов муки(пшеничной и кукурузной),выложила на разогретую сковороду с маслом,жарила при высокой температуре до румяной корочке при закрытой крышки одну сторону,потом другую не закрывая крышку,жарила не долго чтоб не пересушить.На готовые котлетки положила чеснок и розмарин.Результатом довольна,сочные вкусные котлетки,минимум возни!!Фарш пахнет свежей рыбой,воды не увидела,костей нет.Буду брать ещё!
Фарш хороший,вода есть,но когда я делаю котлеты из рыбы,то стала добавлять немного муки и панировочные сухари-минут через 10 котлетная масса становится пышнее и плотнее-воды как не бывало,обвалять в муке и на сковородку.Я делаю,в основном,котлеты без яиц,можно добавить сметанки или майонезику.Приятного аппетита!
да, в фарше действительно много воды, но зато запах свежей рыбы, сделала котлеты, получилось очень вкусно..в принципе за фарш, пусть даже и с водой - это нормальная цена...рыба дороже, да еще и возиться нужно, чтобы сделать фарш...а тут - вот он...
Из всего заказа это была самая бесполезная покупка к сожалению. Фарш сам по себе не плохой, но воды в нем процентов 50, не меньше. Когда ее отжали, то как раз в 2 раза меньше рыбы стало.
Очень удобный продукт, достойного качества. Годится и запекать, и для жарки. Кубиками порезать и обжарить в панировке или кляре. А "чтобы котлетки не разваливались ", надо просто работать с недоразмороженным фаршем, как это делают сибиряки.
Фарш привезли свежий без какого либо запаха. Добавила лук, петрушку, укроп,соль, перец,другие пряности и два яйца. Вода конечно была, но не критично. Костей не обнаружили. Мы любим есть такие котлетки холодными с хреном. Спасибо!
Фарш вполне приличный, хотя изначально внешне не впечатлил) Воды было немного. Беру для котлет - котлетки получаются очень нежные и сочные, просто вкусняшки! Сформовать котлету действительно не всегда просто - фарш рассыпчатый даже при наличии яйца. Для решения этой проблемы добавляю майонез - и лепится лучше и вкус нежнее.
Согласна что фарш не идеальный.....но цена это уравновешивает. Я делаю котлеты с яблоками из него https://youtu.be/Z3miK4PuQzI?list=PLcwU7kp6dBOFIxU7TvTtHW18BBK2c0jJE
Перед тем как купить фарш, почитала отзывы. Пишут что все идеально. Решила приобрести. Я разочарована. Воды много, жарила котлеты-все развалилось. Не рекомендую.
на этот раз фарш оказался слишком водянистым. Покупала раньше. Видимо, зависит от партии или поставщика. Надеюсь, Деликатеска будет более придирчива к поставщикам
Очень удобно - я просто нарезаю размороженный фарш ломтиками, панирую и обжариваю. И никакой мороки с котлетами. Получается просто обжаренная треска но без костей.
Всем привет! Брала три брикета 750г+755г+815г= 2320г При разморозке 800г было воды :( Котлетки получились отличные! очень рекомендую! Спасибо Деликатеска!
Количество воды в фарше превышает любые разумные пределы - упаковка 735 грамм, а после оттаивания и слива воды - 490 грамм. Т.е. больше 30% (!!!) этого фарша - вода.
все зависит от партии, несколько раз фарш был очень приличный, воды не много,0 котлетки вкусные получились, а в последнем заказе у подружки совсем плохой достался - много воды и тп..бяка вообщем..не угадаешь)
Фарш не понравился. Очень жидкий, но это полбеды. Запах во время приготовления, мягко говоря, не самый аппетитный. Покупала исключительно по отзывам, но теперь вижу, что зря сэкономила время. Согласна с предыдущей покупательницей - фарш надо готовить самой!
покупала весной - была разочарована ,создавалось впечатление,что продукт из плохого магазина - противный рыбный запах,с серыми вкраплениями,не понравился,забыла,что фарш надо готовить самой)
Здравствуйте! В составе фарша-фарш из трески. На мой взгляд как-то странно))) Не понимаю, что это значит? Хотелось бы чтобы в составе была треска, а в фарш из трески можно положить что угодно получается? Объясните что конкретно входит в фарш из трески? Шкура, кости? Или филе? Или и то и другое?
Забыла добавить про время. Запекать при 180 градусах порядка 30 минут. Зависит от степени размороженности фарша и величины духовки и величины формы. Паровую я делаю в маленькой форме, 20х3 см, готово уже через 20 минут. Большая может потребовать и сорока минут.
Для Натальи Кудиновой: запеканка из фарша. Фарш разморозить не до конца, затем разрезать на мелкие кубики, а их чуть позже размять толкушкой или блендером - чтобы сок не вышел. Добавки - обычные для котлет: по чайной ложке соли и перца (без горки), чеснок по вкусу, вместо размоченного хлеба - 3-4 столовые ложки манки. Форму или чугунную сковороду смазать маслом, посыпать сухарями или той же манкой, выложить фарш, смазать чем больше нравится: сметаной, майонезом, желтком. Проткнуть палочкой для суши в нескольких местах и вложить по кусочку (или капнуть) масла сливочного, если Вы не на диете. Получается очень прилично на вкус. Для полной диетичности я такую штуку делаю в форме на пару (просто в кастрюле большего диаметра) - с добавлением кабачка или огурца, вкус получается очень нежный.
после разморозки - много воды ....не спасли ни крахмал , ни яйца.....котлеты ну ни как не "лепились"....но после обжарки в панировке (кое как старался сформировать подобие котлет )) )всё равно получилось вкусно с хрустящей корочкой !!! да ,забыл ... косточек ни кому не попалось !!!
Уважаемая ЮЛИЯ, очень заинтересовал рецепт запеканки из фарша. Не могли бы вы более точно указать пропорции ингредиентов для этого количества фарша. Уже делала со своим количеством продуктов- получилось, но думаю у вас она лучше. Понравилось,то что легко и просто готовить!!! Если возможно, то пожалуйста уточните рецепт. Думаю, что это интересно не только мне. Спасибо Деликатеске за качественные продукты и возможность попробовать новые рецепты.
Мне видимо хорошая партия попалась - костей не было совсем, воды немного, прекрасные сочные котлетки получились. Единственное, что слегка подпортило впечаталение - опять же на 100 г меньше до меня доехало:) но это мелочи
Валерия, добрый день ! В Вашем заказе 4 позиции - весовой товар. В накладной , а также на сайте прописано: Уважаемый клиент! Перерасчет весового товара производится курьером на месте, сумма заказа может измениться. Вы можете легко проверить, на каждой позиции есть термочек с фактическим весом,если умножить вес на стоимость за 1 кг, то получится итоговая сумма. Извините за доставленные неудобства, ... Вес фактический товара может меняться как в большую , так и вменьшую сторону. Хорошего дня.
Юля Юлия
4 июля 2016 23:38
Не обязательно лепить из него котлеты. Я готовила так: добавила яйца, кукурузной муки (она просто как манка у меня - добавляю ее потому), очень мелко нарезанный лук, сыр тертый (или творог можно, кстати), зелень. Хорошо взбить фарш (можно молоко, сметану добавить - если густой покажется). Вылить на смазанный растительным маслом противень. Сверху можно уложить кружочки помидор, посыпать сыром (если не внутрь фарша). И запечь в духовке. Потом разрезать на квадратные котлетки.
Андрей , добрый день! Спасибо за комментарий. Очень жаль, что Вам не понравился товар - Фарш Трески экстра , но эта позиция имеет своего покупателя, многим нравится . Приятных покупок!
Наталья
30 июня 2016 14:45
В этот раз фарш на фарш не похож. После разморозки он был какой то пружинистый и ватный( раньше такого не видела , поэтому даже описать не могу). Котлеты , увы, не получились. Не спасли даже яйца. Масса была сухая и рассыпчатая. Заказ был 25 июня, а т.к.фарш замороженный, то все" прелести" этого продукта увидела намного позже.
Размораживаю на сите,лишняя жидкость уходит сама.Добавляю в фарш(на брикет)3 ст.ложки майонеза и ложку манки,перемешиваю,убираю на час в холодильник.Потом добавляю яйцо,укроп,специи,зеленый лук и жарю биточки.Изумительно!
Как решить проблему воды - сделать запеканку с добавлением манки. Сама брала 1 раз. Воды было так много, что котлеты не слепишь. Тем более, что настоящие котлеты по-дальневосточному должны быть большие и внутрь надо класть кусок масла толщиной с карандаш (см 5-6 хотя бы). Правда, у запеканки из фарша вкус все равно будет жесткий: сок-то выходит вместе с водой. Крутила фарш из трески сама - на порядок лучше качеством, но и цена, понятно, другая.
Хороший фарш. У меня воды совсем не было, т.к. он не успел нормально разморозиться))) Чуть разморозила, прокрутила ещё раз через мясорубку. Котлеты нормальные получились. Единственный минус любых фаршей - никогда не знаешь точно, что именно там лежит. :)
Фарш отличный. Котлетки получаются - пальчики оближешь. Насчет воды. В первый раз брала - воды мало было. В другой раз как-то побольше. Но, все равно вкусно.
Фарш неплохой,но восторга не вызвал.Всё-таки лучше любой фарш делать самому и знать какие части рыбы или мяса ты кладёшь.Не уверена что фарш на 100% именно из трески.Но за такую цену пойдёт как нз и не имения времени для того чтобы делать самому.Вкус котлет заметно отличается от домашних и поэтому чтобы исправить положение-потушила их в сметанном соусе.Ну как говориться-на вкус на цвет.....
Поскольку много противоречивых отзывов по поводу того мало в фарше воды или много, я не поленилась и взвесила. С двух брикетов массой 670 и 515 г натекло 275 г воды. И это еще при том, что в центре фарш не до конца разморозился, но уже некогда было ждать. Это составляет 23% от всего веса. Т.е. посмотрите на картинку брикета - вот 1/4 часть от него - вода. Много это или мало? По нормам глазировка на рыбе не должна превышать 5%. А насчет фарша норм, кажется, нет. Кто сколько может воды, тот столько и добавляет. Решать нам.
Добрый день, Нелла! Я делала простые котлетки из этого фарша. Разморозила на нижней полке холодильника, замочила 2 ломтика хлеба без корочки в сливках 10%. Затем добавила, отжав в фарш. Лук репчатый мелко порезала и тоже добавила с яйцом куриным к фаршу. Посолила, поперчила по вкусу. Получилась нежная консистенция. Сформировала небольшие котлетки, обсыпала мукой и обжарила на разогретой с растительным маслом сковороде. Есть такой нюанс, выделяется много жидкости после разморозки из этого фарша, можно ее слить, если не хочется возиться с "мягким" фаршем. Я не сливала.
Купили. Фарш хороший - котлеты разлетаются в миг! Будем еще покупать.P.S. Брали с некоторой опаской т.к." попадали" на фарш с чешуей и хрящиками в другом магазине, но тут обошлось - можно брать!
Несмотря на отсутствие доверия к всяким полуфабрикатам, этот фарш покупаю давно. Очень удобно использовать для приготовления любимых рыбных котлет. Удобно, быстро, вкусно, не дорого. Воды у меня тоже выделилось много, не как обычно. Думаю, что в следующий раз не буду до конца размораживать фарш. Хотя стоит Деликатеске проверить условия хранения фарша. Спасибо. Буду брать.
Подскажите, что именно смутило в условиях хранения??? К нам приходит фарш в замороженном виде и хранится при температуре -18-25С.
Анастасия Балакина
11 мая 2016 18:09
Фарш очень понравился. В продаже в обычном розничном магазине не просто найти рыбный фарш. Очень удобно , разморозил и приготовил, чем обрабатывать целую рыбу. Ждем новой поставки)!
(39466)
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.