Корзина пуста
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

0.13 кг

Страна

Россия, Смоленская область

Производитель

КФХ Любовь Горбачева

Упаковка

фольга

Условия хранения

45 суток при температуре от 0 до +6С и относительной влажности не более 80-85%

Состав

цельное пастеризованное коровье молоко, поваренная соль, фермент животного происхождения, молочнокислые закваски, хлористый калий, пеницилиум рокфорти

ГОСТ

ТУ 9225-377-37676459-2015

Голубой Деликатес – молодой сыр, поверхность которого покрыта голубой плесенью (пенициллиум рокфорти). Сыр выдержан два месяца. Он может храниться в холодильнике еще месяц, в этом случае он будет дальше созревать. У более зрелого сыра цвет изменяется до серо-коричневого с красноватым оттенком. Выраженный пикантно-перечный вкус, возможна легкая горечь. У молодого сыра легкий аммиачно-спиртовой запах, у зрелого запах становится более резким. Вкус у зрелого сыра также более выражен.

Густой туман – молодой сыр с белой плесенью, обсыпанный золой. Поверхность покрыта мягкой тонкой корочкой белой плесени с золой. Под корочкой мягкий сыр, который легко мажется. Вкус сливочный.

Перед подачей на стол нужно достать сыр из холодильника, распаковать и дать нагреться до комнатной температуры. Сыр с белой плесенью хорошо сочетается с вином и фруктами.

Откуда сыр?

Сыроварня Горбачевой находится в Смоленской области. Главное в производстве сыра – это молоко. Так считает сыродел Любовь Горбачева. Если корове давать антибиотики или пищевые добавки, на сыре из этого молока благородная плесень развиваться не будет, поэтому из покупного молока настоящего сыра не получится. Сама Любовь Горбачева делает сыр из молока собственных коров, которые едят только траву и зерно.

Все сыры Любови Горбачевой продаются только в ресторанах и он-лайн магазинах фермерских продуктов. В обычном супермаркете этой продукции нет и не может быть. Хотя спрос есть, Горбачева не увеличивает количество произведенных сыров. Любовь считает, что сыра ручной работы не может быть много. 

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Халеева Елена Михайловна
2 мая 2017 13:41

Вонючка редкостная:-))) - это да! Но не шедевр. Возможно на вкус повлияло, то что фасовка была 16 апреля, а ко мне он попал аж 29-го. Сыры с благородной плесенью, очень капризны, их всегда лучше фасовать накануне, а в идеале в день отправки....

полезный отзыв?(0)(0)
Ирина
14 апреля 2017 11:56

Сыр все такой же вкусный, но расфасовочка оказалась неожиданно увесистой.

полезный отзыв?(0)(0)
Ирина
6 апреля 2017 19:51

Очаровательная вонючка!

полезный отзыв?(0)(0)
Елена Новикова
10 февраля 2017 17:05

Отличный сыр)

полезный отзыв?(0)(0)
Ермакова Лариса Геннадьевна
24 января 2017 16:39

Сыр очень понравился. Достойный конкурент французским сырам. Вкус острый, со временем ядреный. Молодцы производители.

полезный отзыв?(0)(0)
Елена
23 января 2017 15:39

Нам понравился однозначно! Соглашусь с Мариной Караваевой.

полезный отзыв?(0)(0)
Караваева Марина
21 января 2017 15:40

Брала 2 раза, удовольствие с красным вином.

полезный отзыв?(0)(0)
Караваева Марина
8 января 2017 13:23

Очень понравился. Сыр вкусный.

полезный отзыв?(0)(0)
наталия
27 декабря 2016 14:46

Ерунда редкая! Это по вкусу испорченный плавленный сыр. Стыдно господа сыроделы: за такие деньги и такая бяка.

полезный отзыв?(0)(0)
Ивашкина Ирина Владиславовна
20 декабря 2016 00:15

Не понравился. Такой сыр мы покупали на Манежке и он был Очень!!! вкусный. А этот, может быть, не созрел. Л.Г.очев.не успевает делать

полезный отзыв?(0)(0)
Евгения
5 декабря 2016 12:03

Хорош! Остренький, запах пока не очень ядреный. Красивый цвет. Вкусно, однозначно!

полезный отзыв?(0)(0)
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог