4.0405
PT15MPT15M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Салат с ширатаки

Яркий, сочный салат с полезными спагетти ширатаки и необыкновенно вкусными креветками.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
30 мин
Изображение
2 порции
Изображение
Комментарии (4)

Ингредиенты

Приготовление

  • Огурцы свежие  и красный перец нарезать тонкими пластиками с помощью овощечистки, положить в холодную воду.  Креветки разморозить естественным образом на нижней полке холодильника, с помощью зубочистки удалить кишечную вену, снять панцирь, оставляя хвостики.
    1
    Огурцы свежие и красный перец нарезать тонкими пластиками с помощью овощечистки, положить в холодную воду. Креветки разморозить естественным образом на нижней полке холодильника, с помощью зубочистки удалить кишечную вену, снять панцирь, оставляя хвостики.
  • Спагетти ширатаки вскрыть, слить рассол, промыть под холодной проточной водой.
    2
    Спагетти ширатаки вскрыть, слить рассол, промыть под холодной проточной водой.
  • Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Слить, дать немного остыть.
    3
    Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Слить, дать немного остыть.
  • Приготовить заправку: чеснок и морковь нарезать мелкими кубиками 0,3*0,3см.
    4
    Приготовить заправку: чеснок и морковь нарезать мелкими кубиками 0,3*0,3см.
  • Добавить мед, рисовый уксус.
    5
    Добавить мед, рисовый уксус.
  • Влить к заправке сок лайма, добавить нарезанные мелкими кубиками яблоки.
    6
    Влить к заправке сок лайма, добавить нарезанные мелкими кубиками яблоки.
  • В конце к заправке добавить оливковое масло и соль по вкусу.
    7
    В конце к заправке добавить оливковое масло и соль по вкусу.
  • На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить креветки и чеснок, посолить по вкусу. ВАЖНО! не пережаривайте креветки, стали розовые, снимите с огня.
    8
    На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить креветки и чеснок, посолить по вкусу. ВАЖНО! не пережаривайте креветки, стали розовые, снимите с огня.
  • Отдельно в салатнике смешать салат руккола, нарезанные огурцы, помидоры и перец.
    9
    Отдельно в салатнике смешать салат руккола, нарезанные огурцы, помидоры и перец.
  • Заправить салат заправкой, добавить спагетти и креветки, хорошо перемешать и выложить на тарелку.
    10
    Заправить салат заправкой, добавить спагетти и креветки, хорошо перемешать и выложить на тарелку.
  • Украсить тонкими кольцами перца чили.
    11
    Украсить тонкими кольцами перца чили.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 4 вопроса
Яна
Яна
15 июня 2021
Спасибо
Юлия
Юлия
26 апреля 2020
Спасибо!
Виктория
Виктория
24 апреля 2020
Спасибо за рецепт.Купила спагетти случайно.Хорошо,что Вы посоветовали,какое блюдо можно приготовить.Попробуем?
Галина
Галина
03 июня 2019
Большое спасибо за рецепт. Выглядит очень вкусно. Обязательно попробую.