Икра осетровых рыб обладает нежным вкусом, восхитительным ароматом и уникальными пищевыми свойствами. Это роскошное русское угощение, которое принято подавать к праздничному столу.
Черную икру получают из рыбы осетровых пород — белуги, севрюги, осетра и, реже, стерляди. Из-за бесконтрольного вылова осетровые в дикой природе оказались на грани исчезновения, поэтому на сегодняшний день их вылов запрещен в России.
Как выбрать черную икру?
При выборе осетровой икры следует помнить, что в официальную продажу она поступает только от рыбоводческих хозяйств. Вся икра дикого осетра, которая попадает на рынок, является браконьерской и продается без лицензии и какого-либо контроля качества.
В ассортименте интернет-магазина Деликатеска вы найдете большой выбор забойной черной икры — более ценой, чем полученной методом доения, которая не успевает до конца созреть и для долгого хранения нуждается в консервантах. Забойная икра ценится гораздо выше — она зрелая, зернистая, упругая, с характерным ароматом и вкусом. Она не подвергается пастеризации. В качестве естественного консерванта ей достаточно соли.
Купить черную икру в Москве с доставкой на дом — легко, и в этом вам поможет Деликатеска.ру. В нашем интернет-магазине вы можете заказать лучшую черную икру, произведенную в России абсолютно легально. Мы работаем напрямую с производителем, минуя длинную цепочку посредников и готовы предоставить всю документацию на свою продукцию.