Нож кухонный керамический шеф 145 мм

Оксид циркония занимает третье место по прочности, после алмаза и корунда! Идеально долго держит заточку! Эргономичная нескользящая рукоятка. Легкий вес. Керамический нож гигиеничен, не подвержен коррозии и ржавчине, устойчив к действию кислот и химикатов, без запаха, не намагничивается. Используемое для изготовления лезвия сырье закаливают при температуре 1500 градусов Цельсия в специальных печах, для достижения особой прочности и защиты керамики от трещин и изломов.

Длина ножа - 270 мм

Длина лезвия - 145 мм

Материал лезвия - циркониевая керамика

Твердость лезвия - 82

Количество слоев - 1

Материал рукояти - ABS пластик

Вес - 260 гр

Назначение: Нож кухонный

Дополнительно: Основной инструмент Шеф-повара: большое лезвие позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию.