Кефаль азовская тушка ~1,2кг

Полезные свойства кефали

Мясо кефали содержит в себе большое количество белка, цинка, фтора, меди, кальция, витаминов А, группы В, Е, РР. Благодаря составу, употребление кефали способствует улучшению качества кожи, нормализует работу нервной системы, благодаря Омеги-3 предотвращает появление закупорки сосудов.

Кефаль в кулинарии

Белое мясо кефали практически не содержит мелких костей, обладает нежной текстурой и сладковатым вкусом. Рыбу можно обжарить с двух сторон до румяной корочки, нафаршировать и запечь в духовке с овощами, закоптить или приготовить уху. Кефаль хорошо сочетается с различными соусами и маринадами.