Корзина пуста

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

9дек

Ближайшая доставка
9 декабря, 19:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 56 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
Назад к спиcку товаров
Говядина мраморная охлажденная ~1кг
Говядина мраморная охлажденная ~1кг

Гарантия до 15 дней
на обмен и возврат

9дек

Ближайшая доставка
9 декабря, 19:00 - 23:00

Эта покупка принесёт вам
до 56 рублей
от Деликатески

Бесплатная доставка за подписку на рассылку!

подписаться
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1 кг

Страна

Россия

Производитель

Мираторг

Упаковка

вакуумная упаковка

Условия хранения

21 сутки при температуре от -1,5С до +4С. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 12 часов

Пищевая ценность

белки - 16г, жиры - 18г,

Энергетическая ценность

230 Ккал

Состав

4-5 тонких стейка из мраморной говядины

ГОСТ

ТУ 9214-017-18181321-14

Полуфабрикат мясной из говядины, порционный, бескостный, охлажденный, категории А.

Мраморная говядина - легко готовить, вкусно есть

Мраморная говядина – это самый известный во всем мире мясной деликатес. Свое название он получил благодаря внешней схожести с одноименным камнем – срез такого мяса испещрен различными прожилками. Следует отметить, что данный эффект достигается за счет наличия в этом продукте тонких прослоек жировой ткани, которые находятся в мышечной системе животного. Это делает мясо удивительно сочным и нежным.
Чтобы получить мраморное мясо, животное выкармливают исключительно зерном, при этом максимальным образом ограничивают в движении. Также следует сказать о том, что высококачественная мраморная говядина берется лишь из туши молодых животных.
Приготовление мраморной говядины не отнимает много времени у хозяек. Ведь, как говорилось выше, такое мясо берется лишь у молодых животных, а значит, оно по определению не может быть жестким и жилистым. 
Закажите стейки мраморной говядины – и приготовьте отличный ужин – быстро и вкусно.

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоватьсяна сайте.

Майорова Марфа
18 октября 2016 00:01

Последние месяца три все купленные стейки по 3-4 куска хороших ровных куска. И мясо отличное

Александр
18 сентября 2016 19:28

Мясо хорошее, единственный минус - нарезка, иногда попадаются хорошо нарезанные, а иногда криво, тонко и т.д.

Елена
16 сентября 2016 10:30

но не настолько неравномерная. Да за 500-600 рублей это нормально но не за 1100

Елена
15 сентября 2016 17:32

ужасное потому, что это вовсе не стейк, а обрези от большого куска видимо. С одной стороны 3 мм а с другой 3-4 см. Да в самом начале когда оно только появилось действительно были хорошие, вкусные стейки, а теперь просто слов нет.

Отдел лояльности

 Елена, добрый день!   Обратите внимание на описание товара: 180-250г/шт, стейки, зерновой откорм, неравномерная толщина стейка .   Спасибо за понимание

НАТАЛЬЯ
5 сентября 2016 23:10

Очень вкусное мясо, покупаем постоянно!

Морозова Лилия Константиновна
23 августа 2016 18:48

Я отбила эти стейки,видимо весь сок вышел ,получились жесткие.Невестка сказала ,что стейки не отбивают а жарят не на сковороде а на гриле.Ну,ладно молодежь лучше знает.Оставшиеся три штуки пропустила на мясорубке и сделала шикарные котлеты.Вкус настоящей говядины.Добавить яйцо. и лук,конечно.Не ожидала такого перевоплощения мяса!Сочные,как рубленый бифштекс.

Морозова Лилия Константиновна
23 августа 2016 16:31

Покупала в феврале.Жаль чтонепрочитала заранее отзыв.Не стала бы брать.Жесткое,бесвкусное,, не сочное.Что покупала от Мираторга то все плохого качества.Мираторг больше для меня не существует!!!

Светлана Свешникова
20 августа 2016 13:58

Много раз заказывала. Мне ОЧЕНЬ нравится. Вкусное и мягкое мясо! Жаль, что за последние полгода цена возросла вдвое..

Анна Киселева
14 июня 2016 14:22

ЧИТАЙТЕ СВОЕ ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА!
Состав
4-5 тонких стейка из мраморной говядины

Анна Киселева
8 июня 2016 11:57

100% в наборе была два куска по 70-120 грамм. В 1 килограмме мяса (там было чуть больше) не может быть ВОСЕМЬ кусков по 180-250 грамм. Просто получается, что это тот вид продукта, качество и соответствие описанию которого нельзя проверить не открыв упаковку.
Также расстроило, что дата производства 25.05 и срок годности остался 6-7 дней. Взяла 2 упаковки впрок, теперь придется быстро съесть, чтоб не пропало.

Шеф-повар

Добрый день, Анна!


Мясо охлажденное, заморозке не подвергалось. Если вдруг произошла ситуация, что Вы взяли впрок, а приготовить не успели, то, первичная заморозка допускается в закрытой плотно упаковке. От производителя рекомендации хранить в замороженном виде не более 180 суток при -18С.


Важно! размораживать его потом естественным способом на нижней полке холодильника до полной оттайки, чтобы не было разрыва мышечной ткани.


К сожалению, присутствует такой момент, что мясо не равномерной нарезки, что у нас указано на сайте, и, увы, запасы у производителя заканчиваются, на данный момент уже нет в наличии аналогичной замороженной позиции.


Надеемся на понимание и приятных покупок!

Ирина Стадницкая
6 июня 2016 16:05

На самом деле мраморная говядина получается не только за счет породы бычков и их корма, но,самое главное - их массажируют, за счет чего жир равномерно распределяется и выглядит как мрамор. Цена на такое мясо, во всяком случае в Японии, достаточно высокая и используют его в основном в ресторанах. Обращает внимание на себя и цвет мяса, явно не соответствующий данной категории мяса. Вот почему "наше" мраморное мясо и готовится дольше и вкус "ватный".

Елена
27 мая 2016 14:43

ну эта цена просто наглость за такое ужасное качество продукта!!!!!

Лапаева Елена

Елена, уточните, пожалуйста, почему качество продукта вы считаете ужасным. Мы прорабатывали это мясо - получили вкусные ароматные стейки.
Цена на мраморную говядину всегда выше, чем на обычную. Для получения мраморного мяса подходят только бычки породы Black Angus, их необходимо откармливать зерном. Это отражается на стоимости мяса.

Влада
1 мая 2016 00:47

Совершенно не понравилось, ни вида, ни формы, ни вкуса.

Артем
27 апреля 2016 17:09

наверно мясо хорошее, все относительно. но вот сладковато ватный оттенок лекарств мне не нравится в мясе, я лично готов к этому редко.

Станислав
27 апреля 2016 11:51

Чуть с ума не сошел! Нереально вкусно! Наслаждались каждым стейком! Очень рекомендую!

Постульгина Любовь Никитична
26 апреля 2016 23:24

Качество говядины у Мираторга в марте резко упало. Касается это как дешёвых кусочков (теперь это железобетон со вкусом бамбука), так и премиальных (жилы, жир, на премиальный стейк ну никак не тянет).

Вот вижу, у вас в продаже KazBeef появился - хороший знак. Их мясо недавно из Питера сын привозил (там есть интернет магазин), причём недорогой кусок (подлопаточное филе где-то на ~3.5кг) и качество было выше всяких похвал. Цена при этом в районе 600 руб/кг (как и на деликатеске, собственно) - своих денег стоит. Радует, что теперь и в Москве можно заказать их мясо.

Августа Грон
26 апреля 2016 12:10

Дороже 760 рублей покупать не буду, хотя и вкусное мясо, но мы готовим с медом. Действительно - как повезет - то много кусочков, то попадется обрезок, то жир.

Анна Киселева
25 апреля 2016 16:20

В последнем заказе было 7 кусков разного размера и процентов 30 жира. Само мясо неплохое, но больше 600-700 рублей не стоит ни разу!

юлия
24 апреля 2016 21:32

никогда не писала отрицательные отзывы. Но тут - просто ужас. жира процентов 40, не меньше.

* Вадим
24 апреля 2016 12:22

стейк надо назвать "фортуна", иногда на отлично, иногда обрезки и отбросы. готов покупать по 700-750р/кг. дороже - нет смысла, альтернатива есть вкуснее

Валерия
22 апреля 2016 19:30

Классная ! В упаковке 4 полноценных стейка , в Ашане за них я бы заплатила порядка 2 тыс., а здесь нормальная пока цена

Евгения
21 апреля 2016 18:44

Нам нравится. Только дорого. В феврале по акции ещё за 500 руб брала, а сейчас уже 1000

Дарья Бокова
19 апреля 2016 15:51

С мяса от 15 апреля жира срезала раза в три больше, чем было месяц назад. Оно конечно пойдет в котлеты, но треть жира по объему (и это не преувеличение), учитывая рост цены, это нагловато для производителя. Фото товара теперь совсем не соответствует действительности.
Оставшиеся кусочки мяса на гриле получились великолепно.
В упаковке 4 куска, два тонких, два потолще.
И да, купила со скидкой, и опять буду ждать акции, 999 рублей мясо не стоит.

Филиппов Денис
17 апреля 2016 15:53

Купил первый раз, было 4 куска общий вес 1,1 кг. Куски хорошие, жир только по краям чуток. Если и дальше будут такие же стейки, то буду брать. Если увижу и смогу нащупать при доставке больше 4 стейков, то думаю лучше отказаться так как кусок менее 250г это не стейк. На данный момент ставлю 5.

Александр
15 апреля 2016 16:30

Брал 4кг вчера. Из 4 упаковок в одной были мелкие куски и много жира, в остальных 3х все отлично! 4-5 кусков отличных стейков! 2 кг заморозил,т.к. столько до 21 апреля не съем.

Ольга Щеголихина
15 апреля 2016 08:32

Я беру это мясо давно и все раньше было ок, соответствовало цене. А последний раз в упаковке было ДЕВЯТЬ кривых кусков! Совсем не 4-5, как в описании, совсем не стейки. Боюсь, что в следующий раз увижу гуляш. Сейчас сделала заказ, надеясь что это был единичный случай. Но если подобное повторится, больше эту позицию брать не буду.

Майорова Марфа
11 апреля 2016 12:39

Брала несколько раз. Обрезки ни разу не попались.Мясо вполне приличное

Анна Киселева
8 апреля 2016 16:57

Да, количество жира и жил росло вместе с ценой. В последнем заказе было 2 нормальных куска и 5-6 мелких жирных обрезков!

Елена
8 апреля 2016 06:26

Я даже по акции это покупать больше не буду, это не стейки а действительно обрезки. Мираторг совсем обнаглел.

Анна Киселева
6 апреля 2016 15:13

На самом деле единственный способ повлиять на цену, это не покупать его так дорого. Учитывая то, что во многом там обрезки от товарных кусков, 1000 рублей за кг это мясо не стоит.

Антон Валерьевич
6 апреля 2016 12:11

Подожду цену по акции .

Александр
5 апреля 2016 16:18

ну 10%-30% я понимаю если бы подорожала, но почти на 100% ...

Шеф-повар

Александр, спасибо за Ваш отзыв. Говядина была по специальной акции от Деликатески, потому и дешевле. На данный момент акция прошла.

Александр
5 апреля 2016 16:17

Тоже ждал, не успел купить в прошлую субботу, пока собирал корзину и закончилась... И теперь да цена в 2 раза больше... Буду есть пока старые запасы.

Маргарита Макарова
5 апреля 2016 11:02

Так ждала это говядину, но цена очень сильно выросла. Почти в два раза по сравнению с начальной ценой...

Отдел лояльности

Маргарита, добрый день! Приносим свои извинения за доставленные неудобства. К сожалению, производитель повысил цену на данный товар. Хорошего дня.

svetlana
18 марта 2016 23:36

Не понятно, стейки из каких отрубов находятся в этой упаковке? Что пишет производитель?

Шеф-повар

Производитель пишет состав: говядина мраморная зернового откорма. В упаковке могут попасться как куски рибая, так и стриплойна. (толстый и тонкий край соответственно)

Ольга
14 марта 2016 15:11

Очень испортилось. Не рекомендую.
Только ужин омрачает. Кому-то хороший кусок мяса, а кому-то сухой и не вкусный (как-будто не зернового откорма, а обычный из магазина).

Шеф-повар

Спасибо за Ваш отзыв, ждем ответа от производителя.

Елена
8 марта 2016 12:12

Просто безобразие!!! Из четырех кусков стейк только один был остальное обрезки от мяса. Раньше брала хорошие стейки были, но вот уже второй раз попадаются такие жуткие куски один край толстый другой тонкий не пожариш нормально. Но мясо действительно хорошее.

Отдел лояльности

Елена, добрый день. Приносим свои извинения за доставленные неудобства. Обязательно передадим претензию поставщику. Хорошего дня.

Сергей
4 марта 2016 18:47

Превосходная сочная говядина из Брянской области.
Правда мне стейки попались разные: три штуки примерно по 260 -280 граммов, а четвертый - только 140 граммов (это несколько огорчило).
Вопрос Деликатеске: почему вы называете этот продукт "говядина мраморная", а сам производитель - "стейки из мраморной говядины".
В чем здесь фишка?

Шеф-повар

Добрый день, Сергей! фишка в том, что стейки неравномерной нарезки. По определению правильного стейка, толщина мяса должна быть не менее 2,5см. Чтобы не вводить в заблуждение покупателей, название "Стейк" мы вынесли в подстрочник. Но нарезаны они из мраморной говядины, в упаковке может попасться как кусок стриплойна, так и рибая.

Андрей
29 февраля 2016 12:39

Супер мясо, правда я брал еще по 500. Очень вкусное и в виде стейков ( в упаковке обычно 2 куска с толщиной подходящей для стейков ) и в виде поджарки, намного вкуснее и мягче обычной говядины с рынка.

Жасмин Захарова
26 февраля 2016 22:46

Очень вкусное, сочное мясо, запекала в духовке! Брала за 499, снизится цена, возьму еще!

Екатерина
21 февраля 2016 16:43

божественно вкусно!

Трофимова Светлана Евгеньевна
20 февраля 2016 23:01

И мне понравилось, просто супер! Жарила 2 стейка в мультиварке на режиме Жарка, где температура не выше 175 гр, зато держится постоянно. Оба стейка были примерно одинаковы, лишь края тонкие. Первый стейк делала полной прожарки, как любит муж - по 4 мин. с каждой стороны + 5 мин. в духовке на 230 гр. Обмазала с обеих сторон горчицей и посыпала тимьяном - ум отъешь! Второй - себе, прожарка медиум (без духовки) . Готовый стейк обмазала соусом Барбекю с перцем чиппотли и рядом разложила круги томатов с базиликом. На гарнир стручковая фасоль, обжаренная с чесноком. Муж сказал, что ужин вышел лучше, чем в ресторанах!

Андрей
16 февраля 2016 22:25

Очень понравились

Иванова Татьяна Александровна
16 февраля 2016 15:29

Мясо отличное, но я жарила на сковороде на оливковом масле и пережарила. Ответьте, пожалуйста, сколько минут надо жарить на сковороде до средней прожарке без крови. Можно ли жарить на решётке в духовке и при какой температуре?

Шеф-повар

Добрый день, Татьяна Александровна!



  1. Освободите мясо от вакуума, обсушите бумажными полотенцами.  Дайте "подышать" мясу и набрать комнатную температуру, для более равномерной прожарки.

  2. Смажьте стейки маслом с двух сторон. Обжарьте на раскаленной решетке (сковороде-гриль)(температура примерно 250С), чтобы поверхность стейка "прихватилась", образовалась корочка и сок "запечатался" внутри куска по 1,5 минуты с одной стороны, затем 1,5 минуты с другой стороны. Переворачиваем стейк, чтобы рисунок получился в виде "решетки" и обжариваем еще по 1,5 минуты с каждой стороны. (этого времени будет достаточно, чтобы стейк, толщиной менее 2,5см прожарился до средней прожарки)

  3. Снимите стейк на доску или тарелку и дайте "отдохнуть" 2-3 минуты, чтобы сок равномерно распределился по всему периметру мяса. Посолите, смажьте сливочным маслом (для блеска и аромата).


Так же можно сделать мясо в духовке, но мраморное мясо все же вкуснее готовить на сковороде или живом огне!


Подробнее о стейках можно увидеть в нашем разделе РЕЦЕПТЫ или БЛОГ ШЕФ-ПОВАРА


Приятного аппетита!

Анастасия
16 февраля 2016 14:53

Мясо отличное, мягкое. Куски разнокалиберные, но нам как раз: муж любит с кровью, я полностью прожаренные, поэтому нам удобно готовить их одновременно. В упаковке три толстых стейка и два тонких.

Авдошина Юлия
15 февраля 2016 16:23

сколько стейков в упаковке?

Отдел лояльности

Юлия, добрый день!    На сайте указано, 4-5 стейков.   Приятного аппетита!

Авдошина Юлия
15 февраля 2016 16:23

а какая это часть говядины? целый формованный кусок?

Шеф-повар

Добрый день, к сожалению, производитель не указал какая часть туши упаковывается, может попасться как толстый, так и тонкий край. Описание: 180-250г/шт, стейки, зерновой откорм, неравномерная толщина стейка. Хорошего дня.

Татьяна
15 февраля 2016 15:37

Давно не ели такого вкусного мяса.

Иванова Ольга
13 февраля 2016 18:48

Абсолютно согласна с теми, кто считает это мясо великолепным, главное-уметь правильно готовить стейки)

Мусаллямова Елена
11 февраля 2016 11:43

Великолепное мясо!!!Главное правильно приготовить, тогда пальчики оближешь!!!

Перельмут Анна
10 февраля 2016 12:00

Очень вкусная говядина. Я не любитель мяса, но от этих стеков не оторвать.

Зубкова Татьяна
9 февраля 2016 15:54

Стейки отличные!

Олеся Трофимова
9 февраля 2016 14:02

Отличные стейки. То, что некалиброванные для меня плюс - мы с мужем разную прожарку любим. Конечно, пашина на мой взгляд вкуснее и сочнее, но она на 20% подорожала за полгода. Так что эти стейки - идеальная замена.

Белостоцкая Елена
8 февраля 2016 16:57

Хочу добавить,что эта порода-Блэк Ангус дорогая во всём мире и если кому-то важен вкус,а не количество мяса,то это самое оно Хотя времена тяжёлые настали,но всё таки иногда себя надо баловать вкусными продуктами для поднятия настроения

Белостоцкая Елена
8 февраля 2016 16:50

Отличные стейки.Просто надо понимать,что они некалиброванные и в соответствии с этим и готовить,можно,например отрезать тонкую часть и пожарить меньше по времени,чем более толстую.Ну будут мини стейки,но вкус останется тем же.Понятно,что это мясо не может быть дешёвым по определению.И цена данных стейков относительно недорогая засчёт калибровки и способа вызревания мяса.Эта стейки мокрого созревания в вакууме-это более дешёвый способ и потому цена белее дешёвая,чем сухой способ вызревания мяса.Хочу сделать резюме-это отличные стейки по отличной цене.

Екатерина Милова
8 февраля 2016 14:14

Брала впервые - вкус потрясающий! И почти без соли. За такую цену - надо брать!

Светлана Владимировна
7 февраля 2016 14:31

Мясо просто волшебное! Стейки мне попались вполне ровные, а главное - безумно вкусные! За такую цену - берите, не пожалеете! Никогда не писала отзывов, но тут просто не смогла сдержать эмоций! Обычная жесткая говяжья вырезка в магазине стоит столько же, сколько этот элитный продукт в Деликатеске!

Елена
6 февраля 2016 02:49

Мясо отличное. Разные по толщине куски жарила на двух сковородках разное время - все остались довольны.

Илья
5 февраля 2016 10:59

оказался лучше чем на картинке. 4 шт. внутри оч нежное мясо

Мария
5 февраля 2016 10:24

мясо вкусное, при жарке ориентируйтесь на толщину куска, а не на рекомендуемое время.

Леонид Калигин
2 февраля 2016 15:45

Не указана часть туши. Тонкий край? Толстый край? Лопатка?

Шеф-повар

Леонид, добрый вечер! К сожалению, производитель не указал какая часть туши упаковывается. Описание: 180-250г/шт, стейки, зерновой откорм, неравномерная толщина стейка. Хорошего дня.


Шеф-повар: может попасть и толстый и тонкий край.

Александр
31 января 2016 23:08

Замечательные стейки! Хорошая мраморность, учитесь готовим Анна.

Анна Михно
31 января 2016 14:46

Стейки неровные по толщине, так что приготовить стейк равномерной прожарки не получится, либо 1 сторона высохнет, либо другая останется с обильной кровью. Но больше всего разрчаровало количество жидкости, которая вылилась из стейка при готовке, хотя все этапы подготовки к жарке были соблюдены (мясо несколько часов согревалось до комнатной температуры , верхняя влага была удалена салфеткой). В итоге...после 2 минут жарки пол сковороды кипящей жидкости. Мясо явно нашпиговали какими-то консервантами. Да и вкус мяса не тот, водянистый какой-то. Вобщем...полное разочарование. Столько рекламы про качество этого производителя, а в итоге...

Шеф-повар

Ответ на отзыв ранее: Добрый день, мы жарили стейки из этого мяса медиум прожарки, получилось ооочень вкусно! Мясо сочное, мраморность средняя. Единственное, на что нужно обратить внимание, что стейки неравномерной толщины, потому и стоят дешевле, чем калиброванные по 320г.

Богатырева Олеся
29 января 2016 20:14

Стейки действительно получились вкусными. 3 куска были более-менее одинаковые, 4й очень тонкий, ок 1 см толщиной. Хотела заказать еще, но разница в цене впечатляет (с 20-го числа выросла на 130р)

Отдел лояльности

Олеся, добрый вечер! К сожалению, поставщик увеличил цену. Хорошего вечера.

Елена
29 января 2016 19:07

Спасибо за рецепт!)

Елена
29 января 2016 03:21

Посоветуйте, пожалуйста, способ приготовления именно этого мяса. Хочу как стейки поджарить - получится?? Спасибо.)

Шеф-повар

Добрый день, мы жарили стейки из этого мяса медиум прожарки, получилось ооочень вкусно! Мясо сочное, мраморность средняя. Единственное, на что нужно обратить внимание, что стейки неравномерной толщины, потому и стоят дешевле, чем калиброванные по 320г. Приятного аппетита!

Иванова Ольга
28 января 2016 19:45

4 куска отличнейшего мяса! 4 куска гастрономического счастья! Отличные получились стейки. Сочные, нежные, прямо тают во рту!

Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог