Корзина пуста
Вам
понадобятся
Краб камчатский средний в Деликатеске за 7797руб2шт
Белое сухое вино1/2ст
Сельдерей1черешок
Морковь средняя1шт
Лук репчатый средний1шт
Чеснок1зубчик
Лавровый лист1шт
Перец горошком черный5шт
Крупная морская сольгорсть
Для коктейля:
Крупные сырые креветки4-6 шт
Креветки салатные100г
Кальмар мини100г
Мидии100г
Салат листовойпо вкусу
Морковь маленькая1/2шт
Перец чили свежий1/2шт
Редис2шт
Чеснок1зубчик
Майонез1ст.л
Кетчуп в Деликатеске за 187руб1ч.л
Лимон (сок)1/2шт
Оливковое масло2-3ст.л
Кайенский перец1 щепотка по вкусу
Сольпо вкусу
О рецепте

Креветочный коктейль - традиционная холодная закуска, ее очень любят подавать на больших вечеринках. Его плюсы - простота приготовления и эффектная подача, обычно в бокалах для коктейля. Мы вам предлагаем еще более изысканный вариант подачи - в панцире краба.

Как
приготовить
  1. Разморозьте морепродукты естественным способом на нижней полке холодильника. Промойте, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Приготовьте отвар для крабов: нарежьте крупно морковь, лук и чеснок. В большую кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте вино, сельдерей, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль.
  3. Доведите отвар до кипения, положите крабов и варите 8 минут. Снимите с огня и оставьте крабов в отваре еще на 10 минут.
  4. Достаньте готовых крабов, отделите ноги, не отделяя клешни. Положите крабов на спинку, срежьте мягкую пленку с брюшка и удалите внутренности. Аккуратно выньте из панциря и ног мясо.
  5. Очистите сырые креветки от панциря, удалите кишечную вену. Обжарьте на разогретой с оливковым маслом сковороде по 1 минуте с каждой стороны, посолите, остудите.
  6. Смешайте майонез и кетчуп, приправьте кайенским перцем. Смешайте готовые креветки, мидии и мини кальмары с крабовым мясом, заправьте смесью майонеза и кетчупа, поставьте в холодильник на 20 минут.
  7. Перец чили очистите от семян и перегородок. Нарежьте тонкой соломкой морковь, редис и перец, смешайте овощи с салатом, сбрызните оливковым маслом, посолите.
  8. Затем к салатной смеси добавьте замаринованные морепродукты и еще раз перемешайте.
  9. Выложите подготовленные панцири крабов на тарелку спинкой вниз, нафаршируйте салатной смесью с морепродуктами, украсьте обжаренными креветками, полейте лимонным соком.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог