Креветки разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Удалите темную кишечную вену, хвостики оставьте. В кастрюлю положите кинзу, черешок сельдерея, перец горошком, влейте 1 литр холодной воды. На среднем огне доведите до кипения, положите креветки, еще раз доведите до кипения, снимите с огня. Дайте остыть под крышкой, 1 час
2
Для гуакамоле авокадо и киви очистите от кожуры, у авокадо удалите косточку. Грубо измельчите мякоть киви и авокадо с добавлением лаймового сока и рома (можно сделать это вилкой)
3
Удалите у помидора сердцевину с семенами и жидкостью. Мякоть нарежьте мелкими кубиками
4
Мелко нарежьте лук, чеснок и листья кинзы. Перемешайте подготовленные помидоры, лук, чеснок и кинзу с пюре из киви и авокадо, приправьте сахаром, солью и перцем, охладите
5
Выньте креветки из отвара (он не понадобится). В охлажденные бокалы мартини положите гуакамоле, по окружности бокала «перекиньте» или повесьте за хвостики отварные креветки
5
17 февраля 2012
0
1233
Креветочный коктейль с гуакамоле "Киви дайкири"
Это очень необычный «Дайкири» — с чесноком, луком, кинзой и специями. А если посмотреть с другой стороны, очень необычный гуакамоле с киви и ромом. Подавайте с хрустящими зерновыми хлебцами или чипсами из тортильи.
Вы можете добавить в этот коктейль креветки. Подайте по 4 крупные креветки на 1 порцию, на дно бокалов положите по 1 ст. л. готовых очищенных мелких коктейльных креветок — сбрызнутых лаймовым соком и ромом.
Ингредиенты
Креветки ваннамей с хвостом
1399 ₽/1 кг
24 шт.
1399 ₽/1 кг
Сельдерей стебель
139,99₽/1 шт
по вкусу
139,99₽/1 шт
Белый Ром
30 мл
Авокадо
249 ₽/1 шт
1 шт.
249 ₽/1 шт
Киви
229 ₽/0.4 кг
4 шт.
229 ₽/0.4 кг
Помидор
199,99₽/0.55 кг
1 шт.
199,99₽/0.55 кг
Лук белый
1/2 шт.
Чеснок (зубчик)
1 шт.
Лимон
269 ₽/0.2 кг
1/4 шт.
269 ₽/0.2 кг
Сахар
1 ч. л.
Соль
49,99₽/1 кг
по вкусу
49,99₽/1 кг
Перец горошком
549 ₽/0.08 кг
по вкусу
549 ₽/0.08 кг
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Креветки ваннамей с хвостом1399 ₽/1 кг1399 ₽/1 кг
Сельдерей стебель139,99 ₽/1 шт139,99 ₽/1 шт
Авокадо249 ₽/1 шт249 ₽/1 шт
Киви229 ₽/0.4 кг229 ₽/0.4 кг
Помидор199,99 ₽/0.55 кг199,99 ₽/0.55 кг
Лимон269 ₽/0.2 кг269 ₽/0.2 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец горошком549 ₽/0.08 кг549 ₽/0.08 кг
