Замесить опару: смешать муку пшеничную и дрожжи. Добавить теплое молоко,воду,соль и сахар. Затем влить оливковое масло, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте на 1час, чтобы тесто увеличилось в размере в 2 раза
2
Когда опара подойдет, добавить чернила каракатицы. Перемешать и выпекать на разогретой сковороде с оливковым маслом.
3
Готовые блинчики остудить. В центр выложить горкой сливочный сыр, завернуть в виде мешочка, перевязав пером зеленого лука. Украсить красной икрой.
4
12 февраля 2014
1
1103
Черные дрожжевые блинчики
Попробуйте приготовить необычные черные блинчики, которые в сочетании с сливочным сыром и красной икрой превратят ваше обычное блюдо в кулинарный шедевр.
Чернила каракатицы придают блюду ярко выраженный морской вкус. НО! добавлять в тесто их нужно понемногу, чтобы достичь нужного вам цвета. Так как готовые чернила очень концентрированные.
Замесить опару: смешать муку пшеничную и дрожжи. Добавить теплое молоко,воду,соль и сахар. Затем влить оливковое масло, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте на 1час, чтобы тесто увеличилось в размере в 2 раза
Когда опара подойдет, добавить чернила каракатицы. Перемешать и выпекать на разогретой сковороде с оливковым маслом.
Готовые блинчики остудить. В центр выложить горкой сливочный сыр, завернуть в виде мешочка, перевязав пером зеленого лука. Украсить красной икрой.
Мука пшеничная329 ₽/1 кг329 ₽/1 кг
Молоко 3,2%146,99 ₽/0.93 кг146,99 ₽/0.93 кг
Икра красная горбуши2690 ₽/0.11 кг2690 ₽/0.11 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Сахар песок119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Оливковое масло399 ₽/0.25 л399 ₽/0.25 л
Лук зеленый119,99 ₽/0.1 кг119,99 ₽/0.1 кг
