Корзина пуста
Вам
понадобятся
Красная рыба (кета, нерка, горбуша, кижуч, семга) в Деликатеске за 913руб1/2 шт
Соль2ст.л
Сахар в Деликатеске за 73руб1ст.л
Лавровый лист1-2шт по вкусу
Смесь перцев (розовый, зеленый, черный, белый) в Деликатеске за 219рубпо вкусу
Лимон (сок) в Деликатеске за 160руб1шт
Зелень нарезанная (петрушка, укроп) в Деликатеске за 24рубпо вкусу
Бумага пергаментная для выпечки в Деликатеске за 39рубнеобходимое количество
Совет

Если вы хотите сделать более соленую рыбу, то увеличьте количество соли в 1,5 раза.

Можно приготовить малосольную рыбу более быстрым способом, для этого филе нарежьте на пластики. В стекляную посуду насыпьте на дно часть  зелени и соли-сахара, выложите пластики, сверху оставшуюся смесь соли-сахара и зелень, сбрызните лимонным соком. Накройте пищевой пленкой и поставьте на 2-3 часа в холодильник.

Как
приготовить
  1. Необходимые продукты
  2. Смешать соль и сахар
  3. Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, почистить от чешуи, разделать на чистое филе на коже без костей (как показано в видео). Филе разрезать пополам. Одну часть выложить на посыпанный солью и сахаром пергамент
  4. Натереть филе сверху смесью соли и перца, выложить разломанный на несколько частей лавровый лист, посыпать смесью перцев и рубленной зеленью. Второе филе также натереть солью и сахаром, полить соком лимона.
  5. Выложить политое соком филе на зелень, кожей вверх. Завернуть плотно в пергамент. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 10-12 часов
  6. Готовую рыбку нарезать тонкими пластиками
Видео
Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Нина
5 октября 2015 14:35

ОООчень вкусно и полезно !!!! Добавила в избранное. Спасибо!

Шеф-повар

Спасибо большое за отзыв. Очень рада, что Вам понравилось! С уважением, Юлия Маркова

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог