Кедровая мука - продукт, получаемый из кедровых орехов после отбора масла путем холодного отжима. Такой способ обработки сохраняет все полезные и питательные вещества. Задействовав кедровую муку в рационе, вы повысите свой тонус и иммунитет, а также улучшите память и сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.
Витаминизированный коктейль: 1-2 столовые ложки муки размешать в стакане воды, кефира, молока или сока.
Пищевая добавка: 3-4 столовые ложки муки в день за 15-20 минут перед едой наполнят ваш организм суточной нормой белков, витаминов и микроэлементов.
В кулинарии: в зависимости от рецепта кедровой мукой заменяют часть пшеничной в отношениях – 1:1, 1:6, 1:8. Для улучшения вкуса добавляют в сыром виде в соусы, творог, каши и начинки.