Доброе утро, Маргарита. Мы рекомендуем промыть креветки, а затем хорошо обсушить их на бумажном полотенце.

Доброе утро, Ольга! Креветки нужно заранее разморозить и обязательно обсушить бумажными полотенцами. Чистить креветки не обязательно, в процессе жарки панцирь даст дополнительный вкус и аромат блюду. Это важный шаг, чтобы они не тушились, а жарились. На сильном огне разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите креветки и обжаривайте их всего 3 минуты . Важно не передержать, иначе они станут резиновыми. Добавьте к креветкам измельченный чеснок, соль и перец по вкусу пару веточек тимьяна. Продолжайте жарить, помешивая, еще 1-2 минуты.Готовые креветки выложите на блюдо и посыпьте рубленой кинзой или петрушкой.

Добрый день, Наталия! У нас на сайте в разделе рецепты можно найти рецепт судака запеченного в духовке, переходите по ссылке. Приятного аппетита!

Доброе утро, Дарья! Рыба дори ценится за нежное, сочное и практически бескостное мясо, которое очень просто готовить. Она великолепна в жареном, запеченном и тушеном виде. Вот самые популярные и проверенные рецепты: Классический: посолите рыбу, обмакните кусочки в муку и обжарьте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Филе в сливочном или сметанном соусе. Для этого рыбу сначала слегка обжаривают, а затем тушат под крышкой со сметаной или сливками, луком и специями до мягкости. Также можно запечь с овощами. Просто выложите филе или кусочки на пергамент, посыпьте специями, сверху — нарезанные овощи (помидоры, перец, лук) и запекайте в духовке около 20 минут. Всё пропекается в собственном соку. Приятного аппетита!

Добрый день, Светлана Анатольевна! С удовольствием поделюсь рецептом! Ингредиенты: сельсь 2 шт., лук репчатый 1 шт., лимон 1/2 шт., соль и перец по вкусу, масло растительное 30 г. Селедку разморозьте, выпотрошите, хорошо промойте под струей холодной воды, осушите бумажными салфетками. Если в рыбке попалась икра - оставьте ее, вложите в брюшко. Рыбу натрите снаружи и внутри солью, перцем, полейте соком лимона. Очистите и порежьте полукольцами репчатый лук. Часть его вложите в брюшки селедки. Дно подходящей по размеру формы для запекания выстелите большим куском фольги со свисающими свободными краями для заворачивания рыбы. Влейте немного масла и выложите оставшийся лук. На него рыбу, смажьте ее маслом. Заверните фольгу плотным швом свободным конвертиком и поставьте на 20 минут в нагретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут откройте фольгу и снова поставьте рыбку в духовой шкаф для подрумянивания. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Доброе утро, Марина! Предлагаю приготовить тушеные сердца с овощами, зеленью и специями. Для приготовления сердец ягненка потребуется: вода 1 литр, сердца 1 кг., соль по вкусу, зира по вкусу, молотый чеснок по вкусу, смесь свежезамороженных овощей (кукуруза, зеленый горошек, сладкий перец, морковь) 350 гр. Сердца ягнят разморозить на нижней полке холодильника, разрезать пополам и хорошо промыть. Если есть сгустки крови - удалить. Нарезать тонкими полосками шириной, примерно, по 1 - 1,5 см., посолить по вкусу, добавить специи и тщательно перемешать. Сложить в казан или толстостенную кастрюлю и влить воду. Также можно готовить в мультиварке на функции "Тушение". После закипания уменьшить нагрев и тушить при слабом кипении под крышкой 1,5 часа. За 15 минут до конца приготовления всыпать овощи, не перемешивая, довести до готовности. В качестве гарнира подойдут крупы, каши, отварной картофель или овощной салат. Приятного аппетита!

Добрый день, Елена Ивановна! Утиный фарш хорошо подойдет для пирогов. Для этого нужно обжарить достаточное количество репчатого лука, добавить в фарш. Картофель нарезать мелким кубиком и добавить к фаршу, посолить, поперчить. Пропорции 2 части фарша: 1 часть лука: 1часть картофеля. Завернуть в слоеное тесто, смазать яйцом и запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. До готовности фарша. Можно приготовить котлеты. В фарш добавить несколько ломтиков белого хлеба, замоченного в сливках, лук, специи, яйцо. Хорошо взбить до однородной консистенции. Обвалять в муке. Обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита!

Доброе утро, Владимир! Чтобы приготовить диетическое, мягкое и сочное филе грудки индейки без обжарки, чеснока и острых специй, лучше всего использовать запекание в духовке в пергаменте (бумаге для выпечки) или томление в ароматном овощном бульоне.

Здравствуйте, Игорь! Приготовить крупного карася в сметане лучше всего путем запекания в духовке целиком — так большая рыба останется сочной внутри, покроется румяной корочкой снаружи, а обилие лука и сметаны полностью уберет специфический запах тины. Главный секрет приготовления крупных карасей — частые поперечные надрезы. Они позволяют горячему маслу и сметане проникнуть внутрь мякоти, благодаря чему мелкие вилочковые кости размягчаются и становятся безопасными для еды. 

Добрый день, Мария! Рецепт засолки сельди можно увидеть на нашем сайте . Приятного аппетита!