Ребра свиные охлажденные ~750г РАСПРОДАЖА

Добрый день, Рита! Благодарим Вас за отзыв. Свиные ребра могут быть крупными и требуют правильного приготовления, чтобы мясо стало нежным и легко жевалось. Это зависит от способа готовки: например, если тушить их долго с овощами, специями и небольшим количеством жидкости (около 2–3 часов на медленном огне), или запекать в духовке при 180°C с маринадом, они станут мягкими и сочными. Также идеально подходят для гриля и шашлыка.

Добрый вечер, Александра Ивановна! Промойте ребра и обсушите бумажным полотенцем — лишняя влага мешает образованию корочки. При желании сделайте неглубокие надрезы на жировой прослойке (это поможет маринаду лучше проникнуть и сделает мясо сочнее). Полейте рёбра соусом‑маринадом 'Масло Конфи'. Тщательно вотрите маринад в мясо со всех сторон. Поместите рёбра в пищевой контейнер или пакет, закройте/завяжите и оставьте в холодильнике минимум — на  2 часа. Предварительно разогрейте аэрогриль 5  минут при 180 °C — это обеспечит равномерную корочку. Выложите рёбра на решётку аэрогриля так, чтобы они не соприкасались (иначе будет 'паровой эффект'). Под решётку поставьте поддон для стекающего жира. Установите температуру 180 °C. Время приготовления: 25–30  минут. Через 10 минут переверните рёбра на другую сторону. Ещё через 10–15 минут проверьте готовность, сок при надрезе должен быть прозрачным, без крови, мясо легко отделяется от костей. Приятного аппетита! С Праздниками! Желаем всего хорошего!