Японская кухня предлагает нам не только суши и роллы, но и целый спектр удивительных супов и блюд из риса и лапши, которые быстро и просто может приготовить каждая хозяйка. Основой большей части эти блюд является Хондаши. Он представляет собой сухой концентрат, который в небольшом количестве добавляют в бульон, к рису или в соус. Бульон с такой добавкой нужно просто довести до кипения. Рис или лапшу достаточно обжарить с кунжутным маслом, овощами и другими ингредиентами и в конце обжаривания всыпать несколько грамм сухих гранул. В результате блюдо приобретет удивительно легкий рыбный привкус и тонкий японский аромат.
Именно хондаши выступает главным ингредиентом классических мисо-супов. А еще его часто используют в приготовлении различных соусов. Простота и удобство использования этого продукта сделали его необходимым в арсенале каждого кулинара, который готовит японские блюда дома. Хондаши позволяет не готовить рыбный бульон отдельно, упрощает процесс создания блюд и дарит им классический традиционный вкус без особых усилий и затрат. Купить хондаши сухую приправу можно в нашем интернет-магазине с доставкой на дом.
Чтобы хранить приправу долго, просто закройте вскрытую упаковку максимально герметично клипсой для пищевых продуктов или замотайте плотно пищевой пленкой. В таком случае сроки годности продукта действуют в соответствии с указанными на упаковке.