Пельмени из дикого марала с брусникой

1 шт

Россия, г. Москва

белки - 8,8г, жиры - 31г, углеводы - 26,5г

423 ккал

пельмени: тесто (мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, яйцо куриное, масло растительное рафинированное, соль), фарш (мясо марала, шпик, лук репчатый свежий, шпик свиной, вода, соль, перец черный молотый), сметана (сливки, закваска), брусничный соус (ягоды брусники, вода, сахар, пектин, перец черный, корица, соль), лук-резанец

Пельмени из дикого марала с брусникой оценят любители нетривиальных вкусовых сочетаний: нежное и насыщенное мясо дикого марала придает начинке глубокий мясной профиль с легкой ноткой дичи, а брусничный соус добавляет яркую кислинку и сочность, создавая выразительный контраст. Тонкое тесто подчеркивает начинку, не перебивая ее вкус.