Сыр Раклет 45% жир., 200г

Срок годности, условия хранения

120 суток при температуре от +2С до +4С и относительной влажности 80-85%, после вскрытия упаковки хранить 14 суток

Страна

Россия

Тип упаковки

упаковано в защитной газовой атмосфере

Вес

0.2 кг

ГОСТ/ТУ

ГОСТ Р 52686-2006

Описание

Полутвердый сыр раклет, из которого готовится одноименное швейцарское национальное блюдо, уникален тем, что не варится, а получается путем прессования творога из коровьего молока. В результате продукт обладает плотной упругой структурой, которая способствует равномерному плавлению, поэтому он прекрасно подходит в качестве ингредиента для любых блюд с плавленым сыром.
Для сыра характерен насыщенный сливочный вкус с грибными и фруктовыми тонами, ноты грибницы присутствуют и в его аромате.
Традиционное блюдо раклет готовится из плавящегося сыра с мясными и овощными добавками, например, картофелем в мундире, маринованными корнишонами и луком, вяленым мясом, морепродуктами. Сыр хорош и в составе супов, соусов к пасте, горячих бутербродов.