Земляника – травянистое и многолетние растение. Ягоды небольшие, красного цвета, имеют нежный сладкий аромат и яркий кисло-сладкий вкус.
К полезным свойствам земляники можно отнести ее богатый витаминами состав. Витамины: А, В1, В5, В6, В2, В3 и С, макро- и микроэлементы: фосфор, кальций, натрий, цинк, медь, железо. Благодаря такому изобилию полезных веществ, употребление ягод земляники способствует улучшению пищеварительной системе, снимает воспаления в желудке. Оказывает положительное влияние на щитовидную железу, регулирует обмен веществ и уровень сахара в крови.
Землянику можно употреблять как в свежем виде, так и готовить из нее различные коктейли, смузи, компоты. Ягоды хорошо сочетаются с молочными продуктами, поэтому для легкого ужина просто смешайте землянику с сахаром и добавьте йогурт или сметану, на ваш вкус.