Грибы Подберезовики сушеные 100г

Подберезовики — одни из самых популярных грибов у покупателей. Они ценятся за превосходные вкусовые качества, приятный аромат и полезные свойства. Растут грибы вблизи берез или прямо под ними, отсюда и название. На светлой чешуйчатой ножке подберезовика расположена довольно крупная шаровидная шляпка, которая может иметь серый, коричневый или черный оттенок. Белая мякоть имеет плотную и нежную структуру.

Подберезовики собирают в экологически чистых лиственных лесах Владимирской области, отбирают только молодые экземпляры. Затем грибы сушат при соответствующих условиях. После высушивания продукт полностью сохраняет свой замечательный вкус и пищевую ценность.

Полезный свойства

Концентрация питательных веществ в сушеных подберезовика в разы выше, чем в свежем грибе. Они белком, клетчаткой, аминокислотами, витаминами и минералами. По калорийности и питательность их можно сравнить с мясом. Грибы полезны для нормальной работы кишечника, почек, печени, органов пищеварения.

Что приготовить с сушеными грибами?

Перед приготовлением сушеные грибы нужно обязательно замочить в холодной воде на пару часов, а затем отварить. После этого их можно готовить так же, как свежие грибы. Варианты приготовления сушеных подберезовиков:

• сварить суп;
• сделать соусы, подливы и маринады;
• добавить в выпечку;
• пожарить с картофелем;
• подать со спагетти;
• приготовить рагу, жаркое, кашу.