Ягоды облепихи – уникальный дар природы. Эта тернистая культура известна с древних времен, тогда ее называли «святые фрукты». Жители Китая используют ягоды уже на протяжении многих столетий, а Чингисхан и его воины всегда употребляли их перед победными боями.
Красивые оранжевые ягоды с приятным кисло-сладким вкусом растут на колючем разветвленным кустарнике. Свое название растение получило неспроста: небольшие ягодки очень плотно облепляют ветки. Плоды источают неповторимый аромат, чем-то напоминающий ананас. Внутри ягод есть небольшая косточка.
Плоды облепихи считаются не просто полезными, а бесценными по своему составу. Это кладезь всех витаминов, которые известны науке на сегодняшний день. В плодах также содержатся в большом количестве органические кислоты, дубильные вещества, биофлавоноиды, микро- и макроэлементы.
Облепиха полезна при болезнях сердца и сосудов, пищеварительной системы, анемии. Она повышает защитные свойства, улучшает обменные процессы и общее состояние организма.
Ягоды облепихи часто употребляют в свежем виде, кладут в чай, перекручивают с сахаром или замораживают на зиму. Из плодов можно сварить компот, морс, варенье, джем.