Сыровяленая колбаса из косули— оригинальный деликатес из дикого мяса. Отлично подходит в качестве самостоятельной закуски, ингредиента для бутербродов и канапе. Благодаря стильной упаковке колбаса может стать замечательным презентом для гурманов.
Косуля имеет плотное и красное мясо с небольшим содержанием жира. У него приятный вкус дичи, который хорошо гармонирует с говядиной, добавленной в состав деликатеса. Колбаса мягкая, хорошо жуется. Соль и специи чувствуются умеренно, не «забивая» вкус дикого мяса. Деликатес станет замечательным угощением к алкогольным напиткам.