Икра черная стерляди Деликатеска 100г
зернистая, артикул 67052
Пищевая ценность на 100 г
28
Белки
14
Жиры
238
кКал
Состав
икра стерляди, пищевая соль, консервант: сорбиновая кислота, антиоксиданты: аскорбиновая кислота, изоаскорбиновая кислота
Срок годности, условия хранения
не более 9 месяцев при температуре от -4С до 0С. В бытовом холодильнике при температуре от +2 до +6 не более недели. После вскрытия хранить не более 24 часов при температуре не выше +4С
Страна
Россия, Костромская область
Тип упаковки
стеклянная банка
Вес
0.1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.26-006-10975276-2018
Описание
Икра стерляди - редкий и очень ценный продукт, химический состав которого богат витаминами, минералами и аминокислотами. Употребление деликатеса положительно влияет на процесс восстановления после сложных операций, а высокое содержание йода в икре станет настоящим спасением для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.
Зернистая икра темно-серого или темно-оливкового цвета вызовет восторг даже у самых искушенных гурманов. Небольшие икринки размером 1,5-2 мм имеют легкий аромат. Запах рыбы практически отсутствует. Благодаря мягкой оболочке они лопаются на языке, оставляя восхитительное и нежное послевкусие.
Дойная икра получена прижизненным способом. При таком методе добычи рыба остается живой. Кроме того, из одной рыбы можно получить икру несколько раз. В отличие от забойной, дойная икра имеет менее выраженный рыбный вкус.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Лишняя соль из икры хорошо смывается. Для этого следует поместить пересоленную икру в глубокую емкость и залить теплой кипяченой водой (ниже 35°С), ее должно быть ровно в 2 раза больше, чем икры. Аккуратно перемешать икринки в течение 3–4 минут. За это время соль растворится. Затем через сито или марлю слить воду над раковиной или глубокой кастрюлей и оставить на 10 минут, чтобы стекла вся оставшаяся жидкость. Икра не будет слишком соленой.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
