Свекла имеет сочную мякоть и нежный сладковатый вкус. В состав корнеплода входит целый набор полезных веществ, среди которых йод, железо и пигмент бетацианин. Он обеспечивает овощу характерный яркий цвет, а также является мощным антиоксидантом.Идеально подходит для овощных смузи, тушения и жарки, создания супов и салатов.